茶知识 | 普洱茶，可以用哪些"行话"来形容？

这是2019年

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喜欢喝茶的发烧友都知道，在茶叶的外形、茶叶冲泡后的汤色、口感、滋味、叶底都有一些专业术语。

这些专业的术语，就像茶行业里的“行话”一样。

如果在形容一款茶的时候，能够用上一两句“行话”，往往会更容易打入一个茶圈子。

在行家眼里看来，你也算是知茶之人了。

那么，这些术语是如何来表达的呢？

今天我们就和喜欢普洱茶的茶友们一起来简单了解一下吧。

 看干茶：芽叶肥壮，饼身紧实、匀净 

显毫：茶叶茸毛含量特别多。

匀净：匀整，不含梗朴及其他夹杂物。

紧实：茶饼压制时松紧适中，身骨较重实。

肥壮：芽叶肥嫩身骨重。

 看汤色：茶汤明亮、清澈 

清澈：清净、透明、光亮、无沉淀物。

鲜艳：鲜明艳丽，清澈明亮。

深：茶汤颜色深。

浅：茶汤色浅似水。

明亮：茶汤清净透明。

混浊：茶汤中有大量悬浮物，透明度差。

沉淀物：茶汤中沉于碗底的物质。

 闻茶香：香气纯正，没有青味 

高香：茶香高而持久。

纯正：茶香不高不低，纯净正常。

平正：较低，但无异杂气。

青味：似青草或青叶之气味。炒(蒸)菁不足，或发酵不足，均带青味。

高火：微带烤黄的锅巴或焦糖气。

陈气：茶叶陈化的气息。

 品口感：滋味浓醇，回甘明显、霸气 

回甘：回味较佳，略有甜感。

浓厚：茶汤味厚，刺激性强。

醇厚：爽适甘厚，有刺激性。

浓醇：浓爽适口。回味甘醇。刺激性比浓厚弱而比醇厚强。

醇正：清爽正常，略带甜。

醇和：醇而平和，带甜。刺激性比醇正弱而比平和强。

平和：茶味正常、刺激性弱。

淡薄：入口稍有茶味，以后就淡而无味。

涩：茶汤入口后，有麻嘴厚舌的感觉。

青涩：涩而带有生青味。

苦：入口即有苦味，后味更苦。

熟味：茶汤入口不爽，带有蒸熟或闷熟味。

霸气：指的是它的茶气足，苦涩虽重但回甘和生津也快。

 看叶底：叶底肥厚，鲜亮，没有焦斑 

肥厚：芽头肥壮，叶肉肥厚，叶脉不露。

开展：叶张展开，叶质柔软。

鲜亮：鲜艳明亮。

暗杂：叶色暗沉、老嫩不一。

焦斑：叶张边缘、叶面或叶背有局部黑色或黄色烧伤斑痕。

总的来说。

喝一款茶的时候，首先是要把干茶、汤色、香气、口感、叶底，看到的是什么样，喝的时候是什么感觉，把这些一一连贯起来。

而后慢慢理解普洱茶的专业术语名词，和自己喝到的感觉进行对比。

喝的多了，积累经验，自然而然就会品茶了。