听说，下雨天和老白茶更配

“好雨知时节，当春乃发生”，春暖花开季，连绵细雨时。

尤其临近春茶季，茶友们可能会有所疑问，雨天对于茶树的生长有什么影响呢？

古语有云“茶者，南方之嘉木也”，顾名思义，茶树适合生长在南方，可知气候对于茶树的生长尤为关键。

水分是茶树的光合作用不可或缺的原料，处于生长旺盛时期的茶树，内部需要足够的水分才能保持芽叶鲜活灵动的状态，充沛的雨水能促进茶树的氮代谢，使鲜叶中的氨基酸提高。

虽说春雨“随风潜入夜，润物细无声”，但是雨天也给人们的出行添了不便，这时候在家煮一壶老白茶最合适不过了。

听着雨水在屋外演奏，落在树叶上、拍打在窗户上、从屋檐滑落到地上，听着白茶在屋内的炉火上咕嘟咕嘟的翻滚声，这是一曲温暖的合奏。

白茶的特殊工艺，让人在品白茶的时候，能感受到有种阳光一样的清香，感觉就像小时候扑倒在刚晒过的被子上的那种幸福感。

还没有完全回暖的春季，喝老白茶还有助于驱寒除湿。高温会将老白茶中沉淀的内含物质释放出来，而浓郁的枣香、或是陈香，弥漫在潮湿的空气里依然扑鼻而来，让你感觉到简单而美好带来的舒心，就像一缕阳光，照进心田！