安化黑茶，承载着千年历史，千年黑茶，源自安化！
第一章、安化黑茶之源
茶马交易中的安化黑茶起于宋代。茶马交易制，历时千年。兴于唐、盛于宋、歇于元、严于明、衰于清。茶马交易中的安化黑茶起于何朝代?
起于宋代。
▲宋代茶马互市图
《中国经济史研究》第15页有“安化茶早在唐代有名，但规模生产从宋代开始”的记载。宋神宗熙宁5年(1072年)置县，“乃设茶场(博易场)于资水上，置专官戍守”。“宋哲宗元祐三年(1088年)，在资江滨设茶场(博易场)”于县境。
北宋年间(1068~1077年前后)安化黑毛茶就运至陕西泾阳制作茯茶。安化有实施茶马交易政策的军队，史称“茶商军”，保护茶马交易，护茶运往西北。从历史记载和史迹看，在茶马交易中的安化黑茶起于宋代。
宋代，安化设有茶叶交易市场。清·同治《安化县志》卷十一，古迹6页记载：“茶场，在县西北资水上。宋置安化县，遂立茶场。”《安化县志》(1992年版)第7页记载：“宋哲宗元祐三年(1088年)，资江、伊溪一带产茶，资江滨设茶场(交易场)。”自宋代起，安化就成了朝廷重点管理的茶区，安化黑茶在中国古丝绸之路上就参与到了茶马互市的交易活动中。
