俗语说：头道茶苦，二道茶香，
慢慢品饮，茶香，茶色，茶水。
人生如泡茶，人的一生，上上下下，起起落落；
坎坎坷坷，都趋于平淡……
茶香涌动，恰似人心的温暖。
因为，香是品茶识茶的关键，
更是刻录人心的记号。
爱茶之人，对茶香各有见地，
有的从香味辨识茶的优劣，
有的则能从茶香深入灵魂，
就如人的内心一般，有些深刻，
有些澄澈，有些也浮动而自在。
宋徽宗赵佶说：
认为茶的芳香能使人心境澄明：
“至若茶之为物，擅瓯闽之秀气，
钟山川之灵禀，祛襟涤滞，致清导和，
则非庸人孺子可得知矣，
中澹闲洁，韵高致静……”
一盏茶，从清洗茶具，
到烧水冲泡，道道程序都是对人心的考量。
“鼻观舌根留不得，夜深还与梦魂飞。”
茶香本无一相，
让人魂牵梦萦的该是袅袅茶香中人心的玲珑剔透，
思虑的宁静致远。
盈盈茶汤散发出独属于自己的芳香，
这沏茶之人的心境便全在这碗茶里。
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