西藏产茶少，但藏族群众却离不开茶。
每天早上，家住拉萨市通嘎社区的年轻人刚组次仁，起床后第一件事，就是打酥油茶。“以前认为喝茶好，现在才知道高氟茶并不健康。”刚组次仁直言。
砖茶与氟含量有何关系？如今，西藏年人均砖茶消耗量7.65公斤。而各地饮茶习惯有差异：牧区，由于寒冷、食用牛羊肉多，牧民饮茶较浓、量较大；农区，农民劳动量大，食用糌粑，饮茶多但浓度淡一些。据相关监测表明，我区农牧民日均砖茶氟摄入量为24.98毫克，超过成人标准7倍以上。
为了让广大干部群众喝上安全健康的茶，从中央到自治区，大家都积极行动起来：
——2018年，国家民委牵头协调有关部门，就边销茶氟超标问题进行研究；
——今年2月，自治区决定由民委牵头制订健康茶补贴实施方案，由商务厅牵头制定健康茶营销、采购、配送方案；
——今年5月，自治区结合“我为群众办实事”实践活动要求，把低氟健康茶配送工作作为一项民心工程实施。
在西藏和平解放70周年之际，我区投入了2.5亿元，订购了9182吨健康茶，分批发放到全区300多万群众手里，每一名群众能领到6斤茶。
“找到一款适合西藏的健康茶并不容易！”自治区商务厅副厅长嘎松美郎介绍，目前，健康茶正在紧张配送中，预计10月底前配送完成。
一杯健康茶，关乎大民生。有人评价，这部健康茶进藏记，背后意味着藏民族饮茶文化的一场重大变革。
隐忧：
原来喝的茶，为何不健康
在西藏，农牧民饮食包含大量肉制品和乳制品，肥甘厚腻，且气候干燥。“边销茶含多种维生素和稀有元素，特别是茶碱含量较高，可以去膻化食、补充水分和维生素等。”自治区疾病预防控制中心地方病防治所副所长赵生成介绍。
民主改革以前，西藏大寺庙的高级僧侣、贵族、领主们垄断茶叶贸易，农奴和奴隶的茶叶消费量极少。
民主改革后，群众的茶叶消费量有了极大提高。1965年，国家对边销茶价格进行调整，与1959年相比，价格降低一半；1988年，尽管茶叶提价，但西藏仍平价销售，亏损由财政专项补贴。
如今，市场上黑茶类边销砖茶，颇受欢迎。但激烈的市场竞争，带来了新问题——一些砖茶产品以次充好。
然而，砖茶的最大隐患是高氟。长期从事地方病研究的专家赵生成表示，我区居民饮用砖茶多为康砖、金尖，通过砖茶氟含量检测发现，大部分砖茶氟含量是国家砖茶氟含量标准的2至6倍，仅少部分符合国家砖茶氟含量标准。
2019年，在全区采集的1873份样品中，发现砖茶氟含量合格率仅为6.35%。据业内人士介绍，一些无资质作坊生产的劣质茶，氟含量超标，每吨出厂价仅0.3万元左右。
“高氟茶非常好做，有的茶梗和树枝一样粗，特别容易生产。”一位来自四川雅安的茶商告诉记者。
“摄入过量氟会引起氟斑牙和氟骨症。”赵生成说，氟斑牙轻者影响美观，重者影响咀嚼及消化功能；氟骨症是以颈、腰和四肢大关节疼痛、肢体运动功能障碍以及骨和关节X线征象异常为主要表现的慢性代谢性骨病。
为解决高氟茶问题，我区多次作出安排部署，下发相关文件，并将健康茶全区配送列入13项民生实事之一，积极帮助群众转变观念，科学健康饮茶。
找茶：
想喝健康茶，怎样做到价廉物美
有这样一组数据，过去用老叶加工的高氟茶，出厂价格每吨0.8万元左右，平均4元每斤。而低氟茶出厂价格每吨2.8—6万元不等，平均10—30元每斤。
健康茶成本为何居高不下？一位茶商直言：“健康茶的生产，必须在原料中增加嫩叶比例，不仅提高了成本，也与砖茶口味略有不同。”囿于价格和口感，始终让健康茶难以打开西藏市场。
“经过不懈努力，我们找到了一款价廉物美的健康茶。”嘎松美郎说。
今年，嘎松美郎接到一个紧急任务——在西藏和平解放70周年大庆前，找到一款合适的健康茶，作为礼物，发放给每一名群众。
于是，他带着团队奔赴四川、云南、湖南的茶叶市场，进行前期摸底调研。
赵鹏是调研组成员之一，转了一圈后，他的情绪却有些低落：“健康茶价格太高，最便宜的报价也在三四十元一公斤，远超我们的预算。”健康茶工作陷入僵局。
一个电话，让调研组看到了希望。云南普洱市传来消息，一斤健康茶报价30元左右。
嘎松美郎很兴奋，立即乘机直奔云南，敲开了普洱供销合作社联合社主任黄奇彪办公室的门。
“老黄，现在价格太高！”
“嘎厅，29.8元每公斤，不能再低了，不然茶商亏本。”
双方，一点一点地讨价还价……
为了让价格见底，嘎松美郎没闲着，主动拜访当地主要领导。
“你们的普洱茶好，是‘皇帝女儿不愁嫁’，但我们西藏健康茶市场大啊！这是普洱茶商打开健康茶市场的好时机啊！”嘎松美郎的真诚，打动了对方。
最终，一公斤普洱茶成本控制在26.5元，还包括包装和配送成本。
“这一次我们赔本也干！这是边疆地区和边疆地区的双赢合作。”在普洱市副市长白兆林看来，小茶叶背后是大政治，亦是大市场。
其中的核心问题，成本究竟如何降低？
“离不开普洱市委市政府的大力支持，帮我们协调茶企，把制作成本争取降到最低。当地市场监管部门积极行动起来，全程参与普洱茶的检测工作，还协调了一批制茶设备，降低人工成本。”对此，嘎松美郎颇为感动。
有不少业界人士评价，西藏这杯健康茶，让社会主义市场经济的优越性体现得淋漓尽致。
同时，我区也迅速行动起来，协调了铁路、公路、飞机等，一再压缩配送成本，多部门绘制配送地图——精准到每一个县，甚至规划到了车辆大小和最近路线。
最终，9182吨健康茶，仅普洱市一地，就提供了5000吨，其余由四川雅安来供货。目前，茶叶正在紧锣密鼓地生产、运输和配送中。
匹配：
让健康茶入乡随俗，如何更合群众口味
很多人关心，这杯健康茶，是否符合西藏群众的口味？
7月20日，自治区商务厅专门组织了一次茶叶盲评：在拉萨市城关区的八一社区，邀请23名城镇居民和农牧民代表，对纯熟低氟砖茶、拼配茶、标准供藏茶等茶叶的滋味、汤色、与酥油融合度等进行打分。
让他没想到，大家一致认为纯熟低氟砖茶更加合口味。
“没想到普洱茶也可以打成酥油茶。”现场一位藏族群众说，以前觉得普洱茶贵，舍不得打成酥油茶。现在价格低了不少，当然更愿意购买品质有保障的健康茶。
品种选定！下一步，质量如何把控？“仅现在做的检测报告，就能装满一卡车了。”普洱市市场监督管理局局长马永告诉记者，到群众手中的每一盒茶叶，都有一张检测报告。
“涉及食品安全，我们绝不能走过场！截至目前，第一道环节，我们就检测出100吨原料不能用，第二道又拦住了5吨不合格产品。”马永说，同时，还邀请第三方全程检测。
作为本次供货商之一，普洱金砖科技有限公司负责人袁明峰介绍，“我们生产的茶，要用4.5公斤鲜叶才能做出1公斤好茶。”为了开拓西藏健康茶市场，降低人工成本，他们专门引进了两台压制机器，投入近20万元。
如何让健康茶更符合当地人口味？普洱市市场监督管理局局长马永介绍，老茶叶和茶梗含量多的茶叶，会更加耐煮，不过，氟含量也更易超标。就口感而言，茶梗部分氨基酸含量更高，口味更加鲜爽。“我们也在讨论改进工艺，比如可以把熟普洱和生普洱进行配比，不仅更加耐煮，而且口感更接近西藏老百姓的口味。”马永说。
来自四川雅安的茶企，西藏朗赛经贸有限公司总经理加央罗点则在思索用一芽四叶的茶叶来做，回甘和汤色都很好，与西藏群众的饮茶口味将会更加契合。
作为专家，赵生成也有新发现，无论在西藏的农区还是牧区，饮食结构早已发生了变化，大家吃的蔬菜变多了，只要养成正确的饮茶习惯，可以明显减少人体对氟的摄入。
一杯西藏茶，正在转型——从“有没有”转为“好不好”。这是西藏高质量发展的缩影，群众生活水平正在提高。此时，从中央到自治区，大家正在共同努力，让茶消费更健康。
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