十年前，三鹿“毒奶粉”事件披露，震惊全国，十年后，黑心企业再一次将罪恶之爪伸向了婴幼儿，“假疫苗”事件突破社会道德底线，引起全民公愤。
这十年间，“造假”事件远不止这几桩，已经侵害到我们日常生活的方方面面，食品安全问题一次又一次被聚焦到公众视野中，地沟油、瘦肉精、催熟剂、塑化剂、增甜剂……“柴米油盐酱醋茶”全都能造假，造假技术层出不穷。
不禁拷问，留给我们的净土究竟还剩多少？归根结底，假的是人心，坏的也是人心，不管身处哪个行业，请先学做人再学做生意。
近日，茶行业也同样不太平，警方于广州芳村破获了一起“ 特大假茶案 ”，无良商家通过制售假冒伪劣茶产品，以牟取暴利。
一些知名茶叶品牌成为它们仿制的对象，本次搜查共缴获假茶12.4万多饼，涉案金额超1亿元，抓捕犯罪嫌疑人13人。
今天，老武就来列数一下茶叶造假“四宗罪”，让大家见识见识，茶行业中都有哪些制假造假的手段。
一宗罪原料乱七八糟
一
因不同的工艺需求，每种茶类选用的原料类型也是不一样的。有些茶类的原料要求嫩芽，而有些茶类要求嫩芽与较粗老的叶子搭配，可让人震惊的是，有些无良商家竟用一堆乱七八糟的东西去代替茶芽和茶叶，或者将其他植物叶片混在茶青中。
花大几百买来的茶叶，你跟我说是树叶？
二宗罪添加香精
二
一直以来，茶叶的香气都是一大卖点，因此也被那些利益熏心者“盯上了”。在《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760—2014）中有明确规定，茶叶中不得添加食品用香料、香精。可某些商家为了让劣质茶闻起来更香，售卖价格更高，会添加香精（点击
长期饮用含香精的茶，将危害身体健康。因此，平时在选购茶叶时要仔细辨别，碰见香味过于浓烈的茶要特别小心。
三宗罪添加色素
三
我们经常听说某某果汁饮料添加色素，其实在茶行业这种现象也有。为了给劣质茶增色，使茶色看起来更加“明艳动人”，无良商家会根据茶汤本身的颜色，去添加色素，要绿色有绿色，要黄色有黄色，要红色有红色……
色素中含有重金属及毒性有机成分，长期饮用色素茶，会对人体的神经系统和内脏器官造成严重的危害。
四宗罪翻新做旧
四
什么？茶叶的年份也能造假？
到底是翻新还是做旧呢，无良商家会根据该茶类新茶陈茶的价格去定，比如，绿茶是新茶受欢迎，在绿茶圈也流传着“明前茶，贵如金”的俗语，于是，某些商家会将往年的绿茶翻个新，以新茶的价格售卖。再比如，近年来白茶和岩茶也开始流行起了陈茶、老茶，于是某些商家又通过一些人为工艺将茶叶做旧。这些年份“造假”的茶叶价格往往会翻上几倍。
那么，怎样才能有效打击这些假茶呢？老武在这里用三句话做个总结: 自身提升识茶能力，行业内提高自律性，相关部门加强监管。虽然只有简短的三句话，但打击假茶“任重而道远”！
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