12月11日，都匀毛尖茶冲泡大赛开赛，来自各地的50名茶艺爱好者汇聚一堂，同台切磋，展示泡茶技艺，推动茶文化发展。
上午9时，比赛正式开始。选手们精心挑选自己的泡茶器具，端坐在精心布置的茶席前，两人一组进行比拼，一双巧手行云流水般在茶器间流转，不一会，就泡出了一杯香气四溢的茶，整个比赛现场也是茶香弥漫，韵味十足。
据悉，本次参赛的选手中，有从事茶叶生产、加工的“老茶人”，也有各高校相关茶专业的在校学生，更有茶艺爱好者，还有几名十岁的小“茶友”，大家相互比拼，共同提高泡茶技艺。
此次大赛邀请了黔南州农科院茶叶研究所、黔南州茶叶产业化发展中心、黔南民族师范学院以及贵州经贸职业技术学院的专家担任评委，比赛指定的冲泡茶叶为都匀毛尖茶，分为冲泡技艺展示、冲泡技巧阐述和茶类知识问答三个内容，评委们分别从选手的礼仪仪表仪容、冲泡创意、茶艺演示、茶汤香气、滋味等多个方面进行综合评比，全方位考核参赛者的专业技能素养。
经过一天的激烈角逐，最终，来自都匀毛尖茶产业发展（集团）有限公司的参赛选手杨琳获得本次毛尖茶冲泡大赛的金奖。
都匀毛尖茶产业发展（集团）有限公司参赛选手杨琳
“非常感谢能有机会跟这么多的茶友们在一起学习、交流，今天我的泡茶手法得到评委和茶友们的认可，我也非常开心，以后我会把宣传推广都匀毛尖茶当成自己的责任和义务，让更多的人知道我们都匀毛尖茶制作技艺入选了人类非物质文化遗产代表作名录，也让更多的人来品尝我们的毛尖茶。”杨琳说道。
据了解，此次都匀毛尖茶冲泡大赛旨在为庆祝都匀毛尖茶制作技艺成功入选人类非物质文化遗产代表作名录，同时，以如何冲泡好一杯都匀毛尖为主线，全面展现都匀毛尖茶的色香味，也是都匀茶文化的一次宣传和推广。
黔南州农科院茶叶研究所所长张丽娟
“今天的都匀毛尖茶冲泡大赛的质量很高，参赛选手的专业性都很强，冲泡出来的茶汤品质都比较好，属于中上水平，这个比赛也挖掘和发现了很多我们都匀市的茶艺人才，为今后宣传都匀毛尖茶起到了非常好的推动作用。”黔南州农科院茶叶研究所所长张丽娟说。
作者：陆小双
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