江苏宜兴：首批春茶抢先开采
眼下
在江苏宜兴市
早春的茶园里传来阵阵清香
这里的首批春茶已经抢先开采了
一大早
宜兴市太华镇一处茶园里
采茶工们开始忙碌起来
今年天气好、阳光充足
吸收了土地养分和露水的
茶树嫩芽青翠欲滴
茶农 李镒嘉
我们采摘的话，就是上面的一芽一叶这样子采摘，一个小芽头加一个小叶子，不能用指甲掐，只能这样子往上提。
此次央视聚焦的
就是位于我市太华镇的
乾红茶园开采盛况
清晨六点，这一味“春鲜”正沐浴在阳光晨露中。而此时，一百多位采茶工已经穿梭在茶垄间采摘，十指翻飞忙碌起来!
在乾红总工艺师的带领下，一阵阵“发芽喽!采茶喽!”的呐喊声在山间回荡。整个茶山仿佛活了过来，茶芽吐绿，一片芬芳。
茶人用他们的热情唤醒沉睡的大山，用他们的期待拥抱春天的恩泽，用他们的辛勤换来丰收的喜悦。
近日
同样位于太华镇的茗鼎茶园
举办了第13届祭山开园节暨
2023年特早新茶开采活动
春季茶芽肥硕
色泽翠绿，叶质柔软
芳香物质和维生素含量较高
滋味鲜爽，香气强烈
茶叶离开茶树
带着自然的养分
采茶人用拇指和食指之尖
轻掐其芽
来自无锡的近百名游客
也体验了一把采茶之趣
今年，茗鼎茶园延续了祭山开园活动，通过举行喊山“茶发芽”仪式等，还原古时阳羡茶开采的繁荣景象。据江苏茗鼎现代农业开发有限公司相关负责人介绍：“我们特早春茶开采的面积是50多亩，重要是两个品种，大规模的采摘要到3月17号迎来高峰。今年是疫情放开后的第一年，所以我们新茶的预约和销售都比较好。”
来源：央视影音 看宜兴、江苏省茶叶学会
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