祁门红茶，“祁”遇西安

如画山川，秀美茶乡。祁门地处神奇的北纬30°世界“黄金产茶带”，优越的地理位置和气候条件造就了祁门红茶似花、似果、似蜜的“祁门香”，这使得祁门红茶美名远扬，在国内乃至国际市场上享有盛名。

祁门红茶由祁门南乡贵溪人胡元龙于清光绪元年（公元1875年）创制。历经吴觉农、胡浩川等业界大师百年来的锤炼、改良、提升，方使“祁门工夫红茶”久负盛名、经久不衰。祁门红茶百年来，历代茶人通过红茶制作领域大胆探索、持续深耕，凝结世界高香技艺，成就东方红韵之首，涌现出一批国家级、省级非遗传承人。2008年，祁门红茶传统制作技艺入选第二批国家级非物质文化遗产名录，2022年，祁门红茶制作技艺入选人类非遗代表作名录。

祁门县人民政府副县长丁成在致辞中表示，祁门县是红茶之乡，盛产享誉世界、香名远播的祁门红茶，为世界三大高香红茶之一，有“茶中英豪”、“群芳最”之美称。近年来，祁门县坚持做好茶科技大文章，大力发展茶叶精深加工，高质量建设祁门红茶生产标准化示范区，通过改良和创新生产技术让祁红屹立在世界之巅。他诚邀各位朋友登黄山、开祁门、品祁红，共同探寻祁红生态、祁红文化、祁红智造、祁红匠心四大秘境。

西安，一座与茶结缘的千年古都，茶马古道从此缓缓延伸，丝绸之路自此徐徐展开。西周设“掌茶”之职，列茶事为国礼，代表了当时最先进的“茗饮之事”。汉唐时期，茶事鼎盛，茶道逐渐风靡全球。在唐代的中西方贸易当中，长安作为丝绸之路的起点，也是中国茶外销的贸易中心。受历史、地理等因素的影响，陕西人民饮茶、爱茶，造就了经济与茶文化相互融合、茶人与茶产业携手并进的盛况。

祁门，自古产茶，唐代就有十分繁盛的茶市。1875年，色、香、味、形俱佳的祁门红茶问世，阊江河畔的梅南渡码头就见证着祁红经水运销往江西直至湖北汉口的繁荣场景。自此，祁门红茶全国“走红”，走向世界。如今，祁门县扎实推进“三茶”统筹发展，坚持把祁红产业作为主导产业，让祁红文章更生动、祁红品牌更响亮、祁红故事更动人。

西安与祁门，两座茶城。一北一南，因茶结缘，遥相呼应。

此次在西安举办的“秋望长安·祁红飘香”第十届西部茶博会祁门红茶专题推介会，是祁门红茶深化与西北乃至国际交流合作的重要桥梁。祁门县祁红协会组织本地8家茶企参展，60余家茶企负责人赴展会交流推介，借此契机，打开与西北对话之窗、敲开与国际联通之门。通过祁红这条纽带，加强祁门与西北地区之间的人文交流、经贸往来，在协同中共谋发展，在发展中促进协同，让茶风更盛、茶事更旺、茶情更浓。

一片茶叶成就一个产业，富裕一方百姓，带动一方发展，促进一方振兴。茶产业不仅是祁门的优势产业、特色产业，更是富民产业、支柱产业。祁门始终把茶产业作为践行“两山”理论的重点产业、样板产业来打造，坚定不移做大茶规模、提升茶品质，用心用情服务茶企业、创新茶科技，不遗余力做强茶品牌、弘扬茶文化，祁门红茶集团便是最鲜活的注解。

2023年4月，祁门红茶集团乡村振兴产业园（平里）正式建成并投入使用。同年9月，祁门红茶集团“皖美首台套”亮相2023世界制造业大会，祁门红茶集团研制的祁门红茶初、精制一体化、5G智能化生产线正式发布。这条生产线通过5G通信传输技术应用和智能技术，全面实现了茶叶标准化、规模化和清洁化，为重振祁门红茶百年辉煌，做大祁红产业、助力茶农增收致富提供了有力条件。

在推介会上，祁门红茶集团副总经理陈治介绍了企业的品牌设计理念并进行了产品解读，展现了祁门红茶集团坚定做好茶的匠心、信心和决心。而后其代表祁门红茶集团与西安八佰里茶叶有限公司等陕西渠道合作伙伴进行现场签约。他表示，祁门红茶集团将始终坚持立足三茶统筹发展战略，从品牌上突围，走出一条标准化、品牌化、产业化协同发展的新路子。集团将在不断创新中，打造高品质健康茶品。

中国标准化协会消费维权专家委员会副主任、陕西省消保委副秘书长刘浏在致辞中指出，祁门作为中国红茶之乡，孕育滋养了被誉为世界三大高香红茶之一的祁门红茶。祁门红茶集团是知名度高、消费者认可的茶企，相信祁门红茶集团将牢牢抓住创新与高端化这两个茶业市场的特点，通过产品的创新迭代与产品质量的不断提升，引领消费新需求，为推动经济持续回升向好注入强劲动能。

山西省茶业协会副会长关剑在致辞中表示，作为祁门红茶的领军国有企业，祁门红茶集团一直致力于推动茶文化的传承和发展，为消费者提供高品质的茶叶产品。此次推介会不仅展示了祁门红茶集团在产品研发和品牌推广方面的卓越成就，也为整个茶业的发展注入了新的活力和动力。山西省茶业协会期待与祁门红茶集团携手合作，共同推动我国茶产业的繁荣和发展。

秋望长安，祁红飘香，携手并进，共向未来。“茶”为祁门县搭建了对外交流的合作平台。祁门县将继续以茶为媒，搭建友谊之桥；以茶为题，把脉祁红发展；以茶为名，讲好祁红故事，画好“同心圆”、扩大“朋友圈”，努力让世界听见祁红的声音。（完）

来源：中新网安徽（通讯员 祁红），信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除