水可品，茶可品，人更可品。天地万物，能入品者自可观，故有书品、画品、琴品、箫品、山品、水品、兰品、茶品等。
茶入品，更可以入诗、入画、入禅、入道。有些精行俭德之士，勤修苦行之徒，于茶烟水声外，修养心性，直面真我，成为中国茶道艺术的一股清流。所以历代以来，将茶品提升到茶道艺术高度的，代不乏人，如唐之陆羽、宋之赵佶、明清之朱权、田艺蘅、许次纾、冒襄等。
茶道二十四品分人品、茶品、水品、火品、茶器品及茶室品，每品又细分四品，合计二十四品，分述如下：
1. 人品：清、雅、简、淡
清：秉自然灵秀之气，形神俱清。
雅：谦恭儒雅，有君子之风。
简：举止豁朗简约，不拘俗礼。
淡：少名利之心，自甘淡泊。
2. 茶品：清、香、甘、淡
清：秉自然灵秀之气，形色俱清。
香：其嗅如兰。
甘：其甘如荠。
淡：淡而有味。
3. 水品：清、活、甘、冽
清：水质澄澈、纯净。
活：水质鲜活，不凝滞。
甘：水味甘香。
冽：水味清寒。
4. 火品：明、活、洁、燥
明：有火光。
活：有火焰。
洁：无异味。
燥：无湿气。
5. 茶器品：质、朴、雅、素
质：质地纯正。
朴：形制古朴。
雅：以秀雅为尚。
素：以素器为尚。
6. 茶室品：简、古、通、幽
简：结构简洁、明快。
古：形制简古、朴素。
通：布局开放、通透。
幽：环境清幽、秀雅。
喝茶的十八种境界
1. 不茶：不喝茶。
2. 厌茶：能喝，但不喜喝茶。
3. 惰茶：会喝，但懒喝。
4. 隐茶：吝啬，独自享受茶。
5. 商茶：有利可图的时才拿出好茶与人喝。
6. 美茶：为秀色可餐的美女茶艺师而消费茶。
7. 醒茶：喝茶来提神醒脑。
8 饭茶：喝茶消食，增食欲。
9. 学茶：茶卒，学习茶的真境界。
10. 爱茶：茶徒，着重于追求茶的情趣者。
11. 嗜茶：茶客，沉迷于茶的真味者。
12. 耽茶：茶豪，以实际行动来体会茶的真境界者。
13. 暴茶：茶狂，疯狂求茶道者，容易陷入“痴”“贪”。
14. 长茶：茶仙，谙熟茶道已得三昧者。
15. 惜茶：茶贤，珍惜茶又珍惜人情者。
16. 乐茶：茶圣，已经达到喝茶也罢，不喝也罢，对茶当前，悠然自得者。
17. 观茶：茶宗，见茶即乐，不必再喝。
18. 废茶：涅槃茶，可以因茶而抵达另一个境界者也。
