2019年已经来到，普洱茶市场行情态势仍不够明朗。但有一种新玩法迅速风靡了茶圈子，那就是“老料新压”。
普洱查茶菁
老料新压是为何？究竟老料新压好还是不好？今天，国家高级评茶师、淘宝旗舰店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流协会副会长鲁文锋老师，就来谈谈这件事。
鲁文锋自1998年进入普洱茶领域，师从“普洱教父”白水清，历年收藏了百年宋聘号、1952年甲级红印、50年代无纸红印、88青饼等珍品老茶。如今，鲁文锋辟有《普洱老茶讲堂》栏目，整理发布在微信公众号：普洱藏家，与茶友分享。
普洱藏家总店
所谓“老料新压”，是指茶厂选用陈化至少一年的普洱茶毛料，或直接压制成品茶，或与当年的新茶毛料一起拼配压制茶品。
一、老料新压的现象早就出现
老料新压，主要是把老料作为拼配原料，与新茶一起压制成茶砖或茶饼。早在勐海茶厂、下关茶厂、昆明茶厂、普洱茶厂这四大茶厂盛行的年代，就已经出现过老料新压的做法。
普洱茶
老料散放，经过一定时间的严格仓储，已经得到均匀的转化。用这样的老料制成的普洱茶，在口感上劲道足，冲泡过后汤色漂亮，香气丰富。
“普洱教父”白水清先生，在制作2015年宋聘号（被国家博物馆收藏）时，就配入了一定年份的老料，他介绍道，“这样不仅能加速茶品转化，也让当年做好的新茶，口感醇和浓郁。”
2015年白水清宋聘号·国家博物馆收藏
二、老料新压，并非是去库存的手段
很多茶友认为老料新压，是为了帮助厂家去库存，这种看法是片面的。很多大茶厂，每年都会剩下一些老料，为了不致浪费，会用老料新压的方式来打造新品，这确实不假。
但我们应该看到，如今市场对普洱茶原料的需求越来越高，老料新压，也是厂家满足市场需求而有意为之的一种生产方式。
2015年白水清宋聘号茶饼条索
众所周知，老料新压对拼配茶来说更利于消费者在口感上的接受，因为它相对当年的新茶来说入口不会太刺激，要平和许多。此外，这样做的目的更利于转化。
因此，我们应当看到，老料新压并不是厂家被动去库存而采取的手段，而是厂家主动满足市场需求而进行的创新举措。
2015年白水清宋聘号条索
三、老料新压，是实力玩家才敢玩的时间游戏
老料新压，绝不是随意一个小厂家，随随便便就能玩得起的。这是实力茶商或厂家才玩得起的时间游戏。为什么这么说呢？
首先，要想存储大量好的原料，必须具备强大的仓储能力，因为新茶只有在严格的仓储条件下，经过长年累月的转化，才能达到最好的滋味。
2015年白水清宋聘号冲泡
其次，茶商或茶企也要具备雄厚的资金能力，否则，积累大量的原料在手，无法及时回流资金，这样的压力是一般茶企无法承受的。所以，敢于挑战老料新压的大多是经得起多重成本考验的茶企。
总之，一款全新的普洱茶产品上市，茶友们不必再经历长时间的等待就能获得陈年普洱才有的口感，老料新压就满足了这个需求。
2015年白水清宋聘号茶汤
而一款新的产品能够迅速被消费者喝到，这无疑是时下普洱茶市场的一种进步，完全符合现代茶叶市场的消费逻辑，也将是2019年普洱茶市场的大势。
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