2018年8月22日
凤庆有雨温度24.9℃湿度78%
凤庆厂的第5期品鉴会如约而至。
这次我们品鉴的是两款生茶,
猜产品和年份。
6次出水时两款茶的特征也表现得很出色。
样1,汤色金黄透亮,清香高扬,稍带烟味,滋味醇厚,刺激性强。
样2,汤色黄绿明亮,果香显,稍带烟味,滋味浓强,回甘好。
3次开汤两款茶的香气更加明显:
样1叶底黄绿肥壮,
样2叶底绿黄肥厚。
常规冲泡时大家开始分享自己的感受。
有小伙伴觉得这两款茶都有喉韵,茶气足,样2的苦涩味比样1的苦涩味稍显,两款茶应该都是倚邦正山,只是年份不一,样1应该是6、7年左右的茶,样2是新茶。
主持人公布答案样1是2012年的倚邦正山,样2是2018年的倚邦正山。
倚邦正山是六大茶山的正山系列产品之一,产自西双版纳勐腊县倚邦山,采摘优质大叶种晒青原料精制而成。
外形条索紧结清晰,芽毫显,色泽绿润;
内质汤色明黄透亮,香气清爽纯正,甘韵持久,茶汤汁浓味重,生津回甘好;
叶底柔嫩润泽,均匀整齐,耐冲泡,拥有倚邦茶区特有的口感。
凤庆厂品鉴会合照