春已过半，我们要在上海做两场茶会

江湖上有两拨人，一拨说茶是农产品、是饮料，另一拨说茶是艺术品、是匠人的心血。争论不休。

说茶是农产品或饮料的，大概会比较偏向“技术流”。他们喜欢把所有的问题都归结到技术层面，强调作为饮料的茶好不好喝，取决于技术是否成熟。和这种动辄讨论技术的人喝茶，虽然能得到一些做茶或生物化学的知识，却也容易陷入和潜心研究的理工科直男聊天的窘境——不解风情。

相反，极力强调美、强调茶的艺术性的方式，往往又容易流于虚浮。虽然美是个性化的，美也具有包容性。可若是脱离鉴赏茶的基本维度，过度包容，难免生出一些“以丑为美”的鱼目混珠，或者会流于情绪与个体感受，失去一个相对客观的评断标准。

不过，我们又发现一种规律，那就是从事一线生产的“技术大牛”往往会强调茶的艺术性维度，如茶气、茶韵等；而真正具有审美品位的喝茶人，也决不会滥用美：茶作为饮品层面的香气、滋味的鉴赏，及它们的来源，原料、工艺等，都是非常重要的考量因子。这就好比超一流的科学家往往具有较高的人文艺术素养，而真正厉害的艺术家，其基本功一定极其扎实一样。

王弼《周易略例》有言：得象忘言，得意忘象。然言、象，终究是循意的重要媒介。套用到茶上，这“言”有赖于喝茶时的解说，而“象”则是那一杯茶汤——“用茶说话，喝就知道了。”

陈重穆是三联爱茶的产品经理，擅长在第一线把控技术，同时也是一位茶的艺术性维度的强调者。十余年的制茶经验，专业的学术训练，以及从小淫浸于生活点滴的典籍熏陶，让他深深意识到，茶作为中国人的饮品，根植于中华文化，具有和琴、棋、书、画一样中国式的鉴赏维度：一方面，作为饮品层面，它讲究通过好的原料与工艺来达到好的香气、滋味表现；另一方面，这种香气滋味表现虽然可以通过实验数据、感官因子来表达，但其最美妙的部分：茶的气、韵，如同中国艺术的气韵一样，真实不虚。然而，因其不易于言语表达的特性，文字说明往往显得虚玄，且容易造成误解。

上海常乐空间

罗嘉诚是上海常乐空间主理人，学会计专业的他从小在国外长大，回国后在一次景德镇之行后就莫名的喜欢上了陶瓷，没多想回到上海立马张罗起租房装修，就有了如今在陶艺界小有名气的常乐空间。

那年是2014年，更没想到这一坚持就是五年。当问到什么是他认可的陶艺作家和作品，他说：“相对于设计，我会关注创作者与材料之间所产生的思考与语境，常乐的展览会给合作的陶作家足够的时间准备作品，一年两年甚至更长。通过积累并挑选，认认真真的为这些作品办一个展览。最后能展出的几十上百来件，通常是从三五百件里挑选出来的。”罗嘉诚显然一直没能让太太理解他为什么对这“不赚钱的买卖”如此的投入。

空间内诸多创作者的作品陈设

常乐空间位于上海市中心的一个老式洋房小区内，不大的室内空间被阳光与器皿营造得自然而充沛。他指着身后柜子上的一件陶艺雕塑说：“就是刚结束的《小人Little Man》展王啸的作品。”意料不到的是如此小众的作品却很受欢迎，作品八九成都卖出了。说到喜悦处罗嘉诚又不无惆怅，因为哪怕是卖的再好，于这些作品创作者花去的时间相比，这些收入对于那些以此为生的陶作家们还是远远不够的。

今年刚采摘下来的碧螺春芽叶

春已过半，三联爱茶的东山碧螺春、西湖龙井正采制上市之际，我们的茶会将首次来到上海，陈重穆带着几款好茶和他的珍藏，包括刚从苏州做出来的洞庭碧螺春。“花果香”是常见的茶香类型，却又因品类不同，对花果香的解读也有着根本差异。而普洱茶，风格一别清新可人的花果香，改以沉稳厚重、或苦或涩的面貌呈现给世人，亦是颇具魅力。这两场茶会将分享陈重穆所理解的“花果香”与“普洱茶”。同时罗嘉诚带来关于他对中国现代陶瓷艺术的理解，以不同艺术维度共同来诠释个性化美的表达。

延伸阅读：《香、水、气、韵——茶的艺术性维度》