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2019年一任天真 金达摩:苦甜流转,自在圆满

编辑:消失茶友

一任天真金达摩到我手中已经许多天了,几次提笔,却又放下。一则珠玉在前,拙作羞于出手。二来诸事烦扰,心不静意难安,犹恐口不对味,文不对茶,而愧对一款好茶。

一任天真 金达摩

在金达摩入手之初,也许是因图案上所画的禅宗祖师--菩提达摩祖师,反而想起了与茶无关之事。想起了深埋记忆中的一位老人。打记事起,就知道老人信佛礼佛,常常看见老人跪坐于佛龛之前,口念佛经,手拨念珠。也想起她拄着拐杖迈着小脚去各大庙宇参禅礼佛的样子。耳濡目染之下时常也会参拜求平安或求体康健。

闲话扯的有点远,还是回到茶本身。一任天真金达摩是西双版纳一任茶业有限公司的出品 ,以”小众大滋味“为经营理念,立足于古六大茶山普洱茶核心产区,寻找年代久远的古茶树,挖掘其沉淀的自然属性和特有价值,提供纯正的古树茶。也许,有大智慧大勇气才能有大滋味!

金达摩

茶品信息:

名称:金达摩

厂商:一任天真

形态:饼茶

年份:2019年6月

规格:357克/饼

包装:棉纸包装

贮藏:条件通风、阴凉、干燥、避光、无异味

外观:

正面底色为灰色,中间偏左是产品名称“金达摩”。右上方是厂商标识“一任天真”。下方是国画手法的达摩坐禅

外包装正面

背面,原料种类,批次,重量,标准,许可证号,储存方式,厂商和产地,以及一任天真的二维码。并以领带型收尾。

外包装背面

拆开外包装纸,首先看见圆形内票,简略介绍一任天真的理念和产品特点。干茶饼带有清晰的花蜜香气。茶饼饼型正圆呈墨绿白三色,有些许黄片夹杂其间,芽叶梗清晰,白豪明显。饼面整体带油润感。内飞压于饼面之中。茶饼压制的极为紧实,所以观感貌似略小于普通的357克饼。

茶饼正面
茶饼背面
茶饼细节
内票

依然习惯从背窝处取茶,入针较难,所以取茶较为细碎。内外用料一致。此次泡饮取茶7.0克。

取茶处
茶样细节

试饮:

冬日难得的好天气,阳光洒在身上暖洋洋的,气温有22°C,用家用过滤水。温水润茶一次,湿醒4.5分钟。

第一道。8秒出汤。汤色微黄且汤中毫多。茶汤入口初现甜。然后苦感迅速布满口腔,微有些许涩感,但都化开的比较迅速。嗅杯底,有阵阵的蜜甜香气。

第一道

第二三四道。8秒出汤。汤色变得浓郁金黄。汤中茶毫依然许多。 苦变得极有冲击力,由舌面到上颚直至整个口腔,涩感中等,但都化得很快 。苦退之后生津由舌根蔓延而开而且极为强烈,一阵阵的回甘由喉部返上,喉韵极为清楚。

二三四道混合

第二三四道

第五六七道,10秒出汤,汤色依然金黄带着油润感,入口的苦感依然明显但与之前相比已变得较为平和,涩感依然中等,生津感持续。甜感略微开始显现。喉韵依然保持的较为好。

五六七道

第八九十道,延长出汤时间,汤色金黄,但变得通透。苦感,涩感都有所减弱,生津感维持的不错,甜感慢慢明显。

第八九十道

焖杯一次,苦微弱,甜感升,涩减弱不少,但茶汤依然富有滋味。

叶底

叶片肥厚蚁齿明显,活性好,叶梗较粗有弹性。

叶底

叶底

小结:

入口苦烈如药饮,茶气强劲,隐隐有老曼峨的影子,虽然苦重涩中,但化开的速度都较快,滋味中层次感强且丰富,喉韵明显。回甘生津都极好。


图文:本杰明-巴顿
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