一、密切关注疫情防控与茶芽萌发动态各农农、茶企要及时了解疫情信息,在疫情可控的情况下积极开展春茶生产。根据茶叶气象专题报道,今年2月份气温偏高,预计2月份到4月份整体温度较往年偏高,结合磐安县实际,茶叶采摘期提前,乌牛早预计在2月底到3月初开采。
二、组织做好春茶生产
一是尽量延迟采摘。保持茶叶自然生长状态,以延长名优茶自然生产周期,提升茶叶品质,错开采摘高峰期。
二是做好茶园管理。及时开展清沟排水、路渠修整、茶园清理等工作;春季气温起伏较大,请密切关注“倒春寒”影响。
三是做好采工招募。积极招募周边村庄本地闲散劳动力开采茶叶,重点挖掘本地采茶人员潜力,根据需要提前做好金华其他县市区采茶工沟通联络,最大程度弥补采茶用工缺口。
四是加强疫情防护。做好劳务人员的对接与安全防护培训工作。同时,要正确掌握采茶人员的身体健康与接触情况,做到健康、无隐患。做好采茶人员上岗前安全防护培训,确保能按要求执行好个人安全防护。鲜叶采摘、交易等各环节应佩戴口罩,按企业茶青收购标准,分散采摘鲜叶,做到山头分散、地块分散、人员分散,减少疫情风险防控点。
五是确保运输通畅。向农业部门提出申请,提前办理好茶青、茶机等运输车辆通行证件,确保茶青运输通畅。
三、有序推进春茶产销一是严格遵守开工规定。遵守县委县政府相关规定,严格执行各项疫情防控措施,做好春茶生产采摘。
二是组织开展茶叶加工生产。在组织包区块采摘的基础上,为避免集中称量搬运鲜叶原料带来可能性感染,引导组织采用上山分散称量法收集鲜叶。茶青及时进厂加工,严格按照食品生产许可要求执行,加工全过程应规范操作程序,以一人承担一环节来有效降低人员集聚生产的问题。尽量使用自动智能加工设备和加工流水线作业,合理分配产能,减少茶厂用工数量。视原料情况和市场需求合理调整茶类结构,错开茶类加工时段。