安徽：《祁门红茶茶艺规范》地方标准获批准发布

《祁门红茶茶艺规范》省级地方标准自2017年7月由原安徽省质量技术监督局正式确认立项起，历时3年，经不断修改完善，近日，由安徽省市场监管局依法批准发布，该标准于2020年7月22日起正式实施。

该标准规定了祁门红茶茶艺的相关术语和定义、基本要求、茶艺流程、冲泡方法等内容。对茶水比例、冲泡水温、冲泡次数、出汤时间、器具容量等指标进行量化，对金圈、备器、赏茶、温器、投茶、润茶、高冲、低斟进行解析，既明确了术语定义，又理顺了茶艺流程，引领祁门红茶茶艺规范发展。

来源：中国质量新闻网