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2019年洪普号岁月系列舞蝶Ⅲ生茶综合评价

编辑:乐乐

  皆言茶痴太疯癫,

  倾情只为杯中鲜。

  踏遍危岩幽谷处,

  蹁跹若蝶舞林间。

  洪帮主的舞蝶历经2017/2018/2019三年,均呈现给茶友清甜的口感,2019年为舞蝶Ⅲ,雨林深处蝶飞舞,谁人不知我香甜,香不香,甜不甜,来试试吧。

  包装

  一生清闲只为茶烟:茶饼外包装简洁明了,Logo洪普号置于最顶端,茶名舞蝶Ⅲ居中,年份、净含量、岁月系列位于最底端,背面则是产品简介。

  百合樱:茶饼外观舞蝶Ⅲ居中,方框内是岁月系列,200克饼,感觉比较厚。两层绵纸包装,带产品说明票,内飞压制入饼。

  李凌:茶样是200克小饼,饼身小巧,玲珑可爱。饼身用白色棉纸包裹,纸质厚实有质感。正面饼周由两条褚色细线勾边,正中红色烫金行书“舞蝶”二字,笔力遒劲,笔锋突出。好似无数蝴蝶栖于枝头,充满幻象。正上方是洪普号商标,也是烫金红字,十分醒目。下面是方印“岁月系列”和净含量标注。整体十分简洁明快,重点突出,炫幻超酷。饼背面折纸收口为领带心形,印有产品二维码、产品详细信息等。还有防伪贴标,封口用的是洪普号服务贴标。打开外包,内面还有一层白色薄透棉纸包裹茶饼,多了一层防潮保护,利于产品存储转化。

  芦荟:打开包装,双层包装将茶饼保护的很好。

  superman亦爱茶:洪普号舞蝶Ⅲ,该茶品系云南洪普号茶业有限公司2019年头春200小饼,茶饼采用白棉纸双层包装,外包装采用红色烫金大字印有“洪普号舞蝶Ⅲ”,简约大气。

  干茶

  一生清闲只为茶烟:饼面端正,饼边厚实饱满,茶条肥壮油润且清晰完成,色泽墨绿,茶毫外显。

  百合樱:茶面可见条索清晰,芽头丰富。压饼较松,撬取容易。有叶有梗,干茶清香。

  李凌:包装褪尽,真容乍现。饼形圆润周正,饼边有少量碎茶脱落。整体颜色暗绿。条索清晰,粗壮重实,芽叶上白绒密覆,象打了一层白霜。反面饼窝位居中心,润泽度好,有光亮。干茶清香扑鼻,香型为清香与甜香的混合香味。柔和清纯,优雅高扬,拂面而来,令人心旷神怡。正是:“何知清风徐,为有馨香来。”从饼窝处入针撬茶,稍一用力,噼啪作响,茶体十分干燥,压制偏松,取茶十分容易。

  芦荟:茶饼压制较松,用茶针轻轻即可拆茶;观茶条索较粗壮,较长;可见黄片,茶毫彰显。

  superman亦爱茶:饼型圆润,条索肥壮,松紧适度,干茶香气浓郁。

  品饮

  一生清闲只为茶烟:二道三道出汤,汤色明黄偏深,入口柔和顺滑,口腔舒适,不苦不涩,清甜可口,生津回甘明显,淡淡清甜从舌根而来,杯底冷闻显蜜香。

  百合樱:第二道:汤色完成由浅黄到明黄色过渡,香入水,汤偏薄,舌面称不上涩有收敛感,生津强于回甘。茶底是太阳晒过一种叶子的香气,淡淡的飘进鼻子里,属于清丽的调性。公杯里有蜜香的甜感。

  李凌:1至3泡,定点注水,水温95度左右,5秒出汤,1泡汤色初显淡黄,稍有浑浊,轻啜一口,入口即甜,不苦不涩,无任何杂味,只有有新茶淡淡清甜。2、3泡逐汤色渐加深呈明黄色,汤体较薄,稍有苦味,回甘较快。涩味渐显,舌面发紧。茶香入水,花草香萦绕唇齿之间,优雅清爽。冷杯香持久。

  芦荟:第4-8泡:98°以上水温,15秒出汤:观汤色淡黄绿透亮,较前几泡颜色稍深,汤有浓稠感(小泡泡);香气依然:杯底留香浓郁,香气撩人。品之:苦依然存在,微涩,快速化开,入口顺滑,生津一般,回甘不算强,却是较持久,汤中含香,水路细腻顺滑依然,可以感受到甜爽的滋味,春天的气息。

  superman亦爱茶:第四道茶汤飘香,入口纯厚,喉韵犹存,甘甜如斯,生津如涌泉。

  叶底

  一生清闲只为茶烟:叶底肥厚匀整,舒展自然,色泽偏黄,叶质韧性较好。

  百合樱:叶底柔软油润光泽,舒展度好,叶片相对完整,梗叶比例适中,叶脉肥沃,内含物质丰富,泡开后柔绵甜美,生津回甘。再存放数载光阴,相信会更突显它的魅力。

  李凌:叶底呈黄绿色,油润明亮,基本均匀一致,无杂花。叶芽肥厚,多为一芽二、三叶,有部分老梗。叶脉清晰,叶缘锯齿明显,部分叶片有红斑,活性较好。用手捏之,柔软有弹性,韧性尚可。叶梗掐断有拉丝。

  芦荟:观叶底呈黄绿色,油润明亮。可见多一芽两叶,其叶脉清晰,叶缘锯齿明显;令人意外的是夹杂茶果果可不多见;以手搓之,韧性十足。

  superman亦爱茶:叶底肥厚鲜嫩,活性十足。

  总结

  一生清闲只为茶烟:从头至尾口腔不苦不涩,汤水细腻,生津回甘明显,清清甜甜,像喝着糖水。舞蝶Ⅲ属于清淡型,没有苦尽甘来之感,但不缺生津与回甘,自始至终清甜可口。

  李凌:此茶特点明显,为一香二甜三微涩。先说香气,不论干茶、挂杯、茶汤均表现突出,香味优雅高扬。茶汤甜味明显,回甘快而持久,属于一甜到底的甜底茶。美中不足的是,品饮过程中始终感觉舌头有些发紧,先是舌面,后为两颊,虽不明显,但很持久。总之,洪普号蝶舞是一款头春古树茶。包装简洁明快,炫酷时尚。山野气韵足,汤色明黄,香气怡人,浓郁持久,滋味甜醇甘爽,滋味均衡,较耐冲泡,是一款入门级古树生茶。

  superman亦爱茶:洪普号舞蝶Ⅲ,包装端庄大气,干净卫生,简约而不简单;干茶花蜜香气浓郁,饼型圆润,松紧适度,有利于开饼和转化,撬开后有利于保持条索的完整性,冲泡后期开着漂亮的茶底条索会有一种赏心悦目的感受;茶汤密香高昂持久,从汤香四溢到汤香溶于水,前十三道茶汤茶香馥郁;回甘从第三道茶汤直到品饮完毕一直充斥于口腔与喉间;生津强烈持久,舌底如泉涌;体感明细,三道茶汤入体,汗流浃背;挂杯香贯穿始终,第十五道茶汤入口如饮糖水,甘甜可口;从叶底可以看出用料至精,肥厚鲜嫩,活性十足。

  文|一生清闲只为茶烟、百合樱、李凌、芦荟、superman亦爱茶

  摄影|一生清闲只为茶烟、百合樱、李凌、

  整理|茶小乐

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