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可以喝的古董:时光远去,价值留存

编辑:张不二

  时光远去,一片茶叶,在时间长河里的进行着奇妙的微观变化,日复一日走向完善,走向成熟,为人类提供美妙口感,浓缩时间的韵味,提供精神的启迪,带来愉悦的心情。

  “可以喝的古董”——普洱熟茶,经千锤百炼的磨砺,历岁月无声的蹉跎,才换得精华的沉淀、内质的净化、以及百转千味的共鸣,与美感的表达。

  时间带来的品饮价值

  一片茶叶,集取天地灵蕴,被不断翻炒、发酵中,经历时光洗礼,在微生物菌群的协助下,有益物质逐步内敛沉淀,迸发出香、甜、醇、厚、滑滋味的纷呈。

  香:绵延持久,挥之不去,难以消散;

  甜:苦涩酸逐渐转无,甜味凸显,让人畅往和回味;

  醇:口感柔和、润泽,浸彻全身;

  厚:味浓韵厚,层次饱满;

  滑:汤质圆润顺滑,带给身体舒畅的体验。

  如乌金,经历时间的沉淀后,呈现出无限可能。多个山头的拼配赋予了茶汤滋味的饱满丰富,有绚丽的层次变化,最让人惊喜的是它集结了甜、醇、润、厚、滑、韵、气的特质,经过时光的雕琢,其香色味韵愈加迷人。

  时间带来的健康价值

  一杯熟普,醇厚宜人。品饮熟普,成了多少人的生活习惯,怡情养生,一步到胃。

  普洱茶,特别是普洱熟茶内含物质丰富,其中的茶红素、茶黄素、茶褐素(TB)、没食子酸和维生素C,对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用;多种有益菌群,可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪,同时还能改善肠道微生物环境,并在胃的表层形成附着膜,对胃不好的人有保护作用;铁、钾、磷、钙、镁、锰、铝、铜、锌、钠、镍、铍、硼、硫、氟等微量元素达30种之多。

  经过时间长年累月的沉淀,无声无息间,茶品一天天地蜕变升级,普洱熟茶丰富的微生物菌群,通过激活着生物酶,分解着有机物,分泌着氨基酸......所产生的茶色素、泛酸、胱氨酸、生物酶,以及汀类物质、果胶物质等,渐入化境,妙不可言。不仅大大增进了口味,更增进了健康功能。

  时间带来的收藏价值

  有人说:“送酒礼要送最好的,送茶礼要送乌金!”

  好熟茶如好酒一般,经过时间的雕刻,香味愈浓,口感愈醇,其收藏的价值也愈见提升。

  2009年,乌金688元一盒,是当年压制当年零售每公斤已突破千元大关的茶品;2018年,09乌金在广州茶博会期间以16.8万元/件拍卖成交,刷新有史以来价值高度;2016年,乌金以“重器”之名在人民大会堂发布,“乌金”之名家喻户晓。每年的925乌金日,也成为乌金再创价值的新起点;2020年,乌金云端发布,乌金密码成为了人们热议的话题。

  乌金价值的提升,一方面是随着时间的推移,市场给予其优异品质最大的认可,另一方面,也是茶友们对乌金精神的认同和赞赏。

  乌金,作为一种精神符号,承载着积极向上的精神,是陪伴每一位爱茶人的坚定力量。藏下乌金,也是藏下自己的心灵世界。它替人们记住那些流走的岁月,让人始终对未来留存一份期待。

  好茶,让人在时间的味道里流连;好的老熟茶,让人在回味中岁月留金。让我们一起体验、一起期待,澜沧古茶高品质熟茶带给我们时间的价值。

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澜沧古茶 茶界三剑客之一

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