普洱困鹿山：茶叶直播的新业态，为茶业发展注入了新的活力

困鹿山，属无量山南段余脉，是云南省普洱市宁洱哈尼族彝族自治县境内较高的山峰之一，这里是名副其实的“茶之博物馆”，生长着376株树龄在500年到1000年左右的古树茶，树龄百年的茶树不计其数。近年来，宁洱县围绕茶产业实施茶叶基地建设、中低产茶园改造，创新实施群体茶园生态留养，茶产业成为了当地群众增收致富的重要来源。

4月，万物生发，绿枝抽新芽，正是春茶采摘的时节。走进宁洱县困鹿山，映入眼帘的是漫山遍野翠绿的茶树茶园，茶农们穿梭期间，忙得不亦说乎，采茶、炒茶、直播售茶......茶农们将枝头的嫩芽化作杯盏中的香茗，在将困鹿山的茶香芬芳带给世界的同时，也在普洱市绿色发展、绿色崛起的过程中，书写了属于困鹿山的绿色发展故事。

“采茶要赶在下雨之前，趁着晴好天气，各个茶园都纷纷采收头茬春茶，我一天能采七八斤......”采茶工张大姐一边采摘茶叶一边说，从采摘到杀青制作，春茶的生产争分夺秒，春茶时节也是困鹿山茶园的用工高峰期，像张大姐这样来自周边乡镇、村庄的农民上山务工采茶，既增加了收入，也缓解了采茶季节用工紧张的情况。

“每天早上八点上山来采茶，中午就在茶农家吃饭，下午六点收工回家去，一天有100元到120元的收入，这里离家近，照顾家里的老人、田地都方便。”张大姐平日里耕种家中的几亩地，农闲时则前往宁洱县城或普洱市打零工，上山采茶实现了在家门口务工，春茶采收前后20多天的时间，茶农为采茶群众提供一日三餐，采茶工每人能有2500元左右的收入，在增收同时还可以照顾家庭，张大姐对这份工作十分满意。

采茶工将茶叶送到制茶的工坊，在这里，这些从枝头摘下的生叶将进行杀青。困鹿山的茶叶几乎都是手工制作，茶农用手不停翻炒，翠绿的叶片被抛起、聚拢、揉搓，茶青在高温下劈啪作响，弥漫出清香的雾气。

“去年年底，今年的春茶就已被订购完了，在制作过程中我们细致做好每一个环节，做好茶、让顾客喝到最满意的茶。”茶农向记者介绍到，自春茶采摘陆续开始后，困鹿山茶叶便受到了广泛关注，一些茶商也纷至沓来，部分古树茶每公斤鲜叶的最高预定价格已经达到12800元，面对春紧俏的销路、喜人的价格，困鹿山茶农反而以更严谨细致的态度对待每一份茶叶、每一位顾客，坚持做好茶，让品质成为困鹿山的名片。

一锅茶叶需要大约40分钟才能炒制完成，大约4到5斤的生叶才能制作1斤茶叶，一锅茶叶刚出炉，下一锅茶叶便倾倒进锅里，茶农顶着额头上的汗珠，手忙忙不迭地进行着操作，另一名茶农则在一旁举着手机直播，用小小的镜头向世界展示着炒茶的过程。

“早上我们拍了茶园，向大家介绍困鹿山的古茶树、采茶的过程，又讲解了茶叶的杀青、捻揉、晒干等等过程，大家都对困鹿山的茶很好奇，不停的提问。”从2016年起，中国茶叶线上市场规模一直呈稳步增长态势，电商平台在消费者选购茶叶渠道中占据较大比例并不断增大，困鹿山的茶农也敏锐地注意到这一趋势，茶农化身主播，将网友们的疑问一一解答，讲述困鹿山的茶山故事、分享茶叶干活、品鉴不同的茶叶，打开了一道了解困鹿山的新窗口，开启了线上销售、茶叶直播的新业态，为困鹿山茶业发展注入了新的活力。