茶叶中多酚类物质占比为18%--36%，而在茶叶制作过程中就是将多酚类物质进行氧化的一个过程。
绿茶是是不发酵茶，多酚类物质含量最好，而红茶是全发酵茶，多酚类物质大部分氧化成茶黄素和茶红素等。而多酚类物质越多，则茶的刺激性越强，而老人一般都适合喝茶性温和的。
绿茶一般功效是抗癌抗辐射，清除自由基等，而红茶除了这些功效，还有一个功效是促进钙吸收，对老人来说是很有益处的。
小贴士：相对来说，若是给家里老人买茶，第一买他们喜欢的，喝茶喝的久，都会有一定的口感习惯，买平时喝的是最好的选择，若是种类没要求，则建议买红茶。
