滇红茶是云南大叶种茶发酵制作的一种功夫红茶。要冲泡一壶好的滇红茶，要注意的事项为茶叶、水、温度、时间、茶具等；因其香气，品鉴滇红茶也是一种乐趣。下面分享如何品鉴滇红。
如何品鉴滇红？
1、初闻——香甜又清新
沸水之下，茶汤中溢出的，是复合的香气，初闻是红薯般浓郁的甜香，其中还掺杂着蜂蜜香，余韵像兰花一样绵长，还没入口，已觉温暖。
2、入口——苦甜的合奏
热茶入口，有着茶叶独有的微苦，但在微苦过后，又有回甘，而且热茶入口，甘蔗般的香甜味道更加明显，像是一首苦甜的合奏与碰撞，足以唤醒你的全部感官。
3、细品——清香鲜爽
细细品味，柠檬般的清新香味在口中、在喉间萦绕，中间或掺杂的，是兰花般的花香与回甜。清新的滋味在口中流连，忍不住想多品味一会儿，不想就这样将茶汤下咽。
4、慢咽——最是那巧克力般的丝滑
当热茶咽下，红薯般的香甜和巧克力般的丝滑从舌根处溢出，整个人觉得暖暖的，小小一杯，却仿佛有着巨大的能量，可以驱散冬日的阴霾，也让人忍不住喝一杯，再一杯。
5、余味——清甜悠长
一席茶了，茶的香气却依旧萦绕。口中，是尝了蜂蜜般的回甜，鼻尖，是兰花般的绵长甜香。茶席虽已撤下，但茶的韵味却一直飘荡。这一席暖暖的滇红，在茶人手中，温暖了整个冬天。
识别假滇红茶的技巧
滇红工夫茸毫显露为其品质特点之一。其毫色可分淡黄、菊黄、金黄等类。凤庆、云县、昌宁等地工夫茶，毫色多呈菊黄，勐海、双江、临沧、普文等地工夫茶，毫色多呈金黄。同一茶园春季采制的一般毫色较浅，多呈淡黄，夏茶毫色多呈菊黄，唯秋茶多呈金黄色。
滇红工夫内质香郁味浓。香气以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好，尤其是云县部分地区所产的工夫茶，香气高长，且带有花香。滇南茶区工夫茶滋味浓厚，刺激性较强，滇西茶区工夫茶滋味醇厚，刺激性稍弱，但回味鲜爽。
优质的滇红功夫茶具有肥硕雄壮，条索紧结，色泽乌润，金毫特显，汤色鲜亮的特点，此为功夫茶之上品。不同等级的滇红茶特征也不尽相同，要进行细致的挑选和甄别。
