一、认识佳兆兴·兴海茶业
2018年1月28日，佳兆业集团与兴海茶业有限责任公司举行合作签约仪式，佳兆业·兴海茶业品牌元年开启。兴海茶业有限责任公司位于普洱茶核心产区——云南省西双版纳州勐海县，是一家从事茶叶种植、加工技术推广、茶文化传播及茶叶营销的专业化公司。兴海茶业，前身为兴海茶厂，创立于2002年，距今有17年的普洱茶制茶历史，年生产量达3000吨，是普洱茶十大知名品牌之一。
二、产品说明
品牌：兴海茶业
分类：普洱茶-熟茶
厂家：兴海茶业有限责任公司
规格：375克/饼,7饼/提,42饼/件
净重：375克
工艺：熟茶
形状：饼茶
年份：2020
原料：云南大叶种晒青毛茶
标准：--
保质期：越陈越香
外包装
茶饼正面上、中、下分别为"云南七子饼茶"、"班章生态宫廷"、"兴海茶业有限公司?中国云南西双版纳（及英文），上中文字之间印有佳兆兴?兴海企业图标、中下文字之间由左至右为"普洱茶熟茶"六年存料、陈香独特、汤色透亮、滋味醇滑、茶品求真""净含量：375克”，特别是中部五句四字真言，彰显茶品品质不俗。茶饼背面是产品信息，并有二维码涂层。方便检验真伪。
打开外包装，内有内包装一层，可见内有内飞内票
开启内包装，陈香袅袅、好闻怡人.茶饼褐色，可能是新茶亦或是运输的原因，茶饼也缘已有脱落，条索细小均匀，有金毫.无杂味异味。
内票信息详尽。从脱落处可见外选材一致。
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三、品鉴过程
茶具；玻璃茶具，适合观察汤色。
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用水：桶装纯净水
品饮
取茶7克，100°左右水醒茶两次间隔一分钟。洗茶水汤色红明，有淡淡熟香，杯底香存留
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定点注水，慢慢轻柔注水5秒出汤。以后顺延几秒。
前期第一泡沸水5秒出汤。汤色红浓，微有透明度。入口醇厚，水路细，汤滑。很润柔。入口回甘迅速.
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二至三泡汤色红浓，汤色红褐色浓亮。香气馥郁，无堆味，醇厚，茶汤在舌尖滑过，可以感受到茶汤的醇，柔滑，舌面微苦，苦转瞬即逝，舌面生津。
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中期4-6泡茶汤色红浓透亮。茶汤柔顺、香气袅袅升腾，甜度上升，这时候的口感，甜、滑、柔润、生津。茶汤色红浓透亮。陈香、糯香、木香交织，回甘强劲。体感很舒服。
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后期7泡后汤色逐渐变浅，口感依旧甜润清晰。不苦不涩无燥感.体感舒服。身心愉悦。全身暖暖的。
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尝试后期煮茶，汤色红浓透亮，陈香、糯香、木香绵延，甜润不绝。
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叶底:油润匀亮有梗，柔软。
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四、总结:茶品无燥感，无堆味，杂味。汤色红浓明亮。汤色非常漂亮，茶汤醇厚，回甘生津迅速、喉间柔润，整体上非常不错，经年陈化，品质口味必会更上一层楼。
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作者／云海散人；来源/新茶网
