双陈品评 2004年啡丝带7572,香、甜、醇、润

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时间:05-27 09:31认证作者:干仓真味

  基本信息
 
  压制单位:中茶公司
 
  生产工艺:普洱熟茶
 
  产品规格:357克/片
 
  生产时间:2004年
 
  入库时间:2004年
 
  仓贮单位:双陈专业茶仓
 
  原料特性:精选广别老寨乔木古树春茶原料。
 
  冲泡准备:
 
  冲泡方法:双陈泡茶法
 
  煮水器具:银壶
 
  冲泡器具:双陈十二式——匏尊壶
 
  投茶量:每100ml水投茶5克
 
  用水:太和山泉
 
  温度:28.3℃
 
  湿度:63%
  干茶品评:
 
  干茶呈深红褐色,压制较为紧结;香气以甜香为主,夹杂少许熟香,整体闻起来带有轻发酵的清新感。
  冲泡品评:
 
  润茶:沸水10s
 
  汤色栗红,汤体通透明亮,香气为清晰的糯香。
  第一冲:沸水,即冲即出
 
  汤色深栗红,汤面油光明显;汤面与汤中香气均以桂圆香为主;茶汤入口醇厚甜滑,汤中桂圆香明显,茶质较为厚重,陈韵初显。
  第二冲:沸水,即冲即出
 
  汤色为深栗红色;香气为糯香和桂圆香;茶汤入口香浓厚滑,醇厚细腻,有生茶般的生津回甘,活性十足。
  第三冲:沸水,即冲即出
 
  汤色栗红稍深,油光明显,通透明亮;香气以糯香为主,开始出现少许枣香;茶汤细腻甜滑,生津感非常明显;饮后身体发暖,茶气十足。
  第四冲:沸水,即冲即出
 
  汤色栗红稍深;汤面以糯香为主,汤中为明显枣香;茶汤甜度高,有类似生茶的甜润感。
  第六冲:沸水,10s
 
  汤色栗红;汤中枣香、糯香浓郁;茶汤细滑、清甜;饮后有生津感和清凉感。
  第八冲:沸水,40s
 
  汤色浅栗红;香气以枣香为主;滋味转淡,但依然清甜如泉。
  叶底审评:
 
  叶底呈深褐色,香气以糯香和枣香为主,手感尚柔软。
  仓贮审评:
 
  此茶仓储十分优秀,从干茶、香气、汤色、滋味到叶底都十分纯净。优质的原料、纯净的仓储,再加上16年的陈期,使其现阶段饮用十分成熟与温润。
  综合审评:
 
  汤色深栗红,油光明显;汤面以浓郁的甜香为主,汤中出现桂圆香和糯香;茶汤入口甜润,汤水顺滑细腻,非常饱满,整体汤水的甜度较高,充分展现了熟茶顺滑甜醇的优质特性。此茶特别之处在于,三冲后出现类似生茶的生津感,汤水十分甜润,生津非常持久,加上汤中的桂圆香和糯香细腻醇和,属于非常难忘的甜润风格的熟茶品饮体验。
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