不少茶友都在喝福鼎白茶，面对琳琅满目的白茶，不少茶友会犯选择困难症。到底该如何选择呢？
喝起来香
首先，判断一款新白茶好或者不好，第一个指标就是看它香不香。
包括打开包装时没有异味，冲泡时有香味，这种香味不论是盖香亦或是水香。
香气这个指标，能帮助排除掉山场不好、工艺不好的白茶，确保这款茶在出身上，就领先一步。
品起来活
品尝口感，是鉴定新白茶好或者不好的第二个指标。好白茶的口感标准是活。
活，在白茶口感方面的标准，可以理解为滋味丰富，不单薄。茶汤里的有益物质越多，它给我们的口感就越灵活，越丰富，越有层次感，也越美味。
一款白茶，它喝在嘴里，感觉是清新，滋味丰富，不单薄。要知道，好的茶，它的生长环境好必然展现在茶汤里。
那么茶汤更多表现为白毫多，养分足，你喝的时候，用舌头去触及像是茶树灵动生长的味道。
回味起来甘
最最不能忽视的是茶汤的回甘，它也是茶汤甘甜感的第二个来源。
不同于入口的清甜感，而是指在茶喝下肚去之后，舌面上泛上来的那丝丝缕缕的甜意。
以及饮后，喉口间涌上的甜，这种甜区别于各种人工的甜味，而是自然的带有花香或是蜜香，即使就不饮茶，回味起来仍是甜意。
