在饮用完普洱茶之后，很多茶客都会去细看叶底的状态，甚至在评论一款茶叶的好坏时，叶底也都是评判中不可或缺的一部分，那么普洱茶的叶底究竟有什么神奇的魔力让喝茶的人不能忽略呢？从叶底中又可以看出普洱茶的什么呢?今天我们来了解一下，内容仅供大家参考。
1、茶叶老嫩程度
一般以芽头、嫩叶的含量比例和总体叶质的老嫩来衡量茶叶的嫩度。
观察叶底，芽头与叶片比例越大的话，嫩度就越高，如果叶底中出现较多的是梗和黄片，则原料叶质较老。也可以从叶底的舒展程度来看出叶底的老嫩。舒展程度越好的，说明茶叶茶质越好
另一方面用也可以手捏叶底来判断老嫩程度，如果叶底柔软有韧性，嫩度好；反之则不好。叶脉不隆起、不触手的为嫩；叶脉隆起触手的为老。叶底油润有光泽的为嫩，叶质粗硬、叶底粗老、较碎、质硬、无光泽的则比较老
2、春茶、夏茶、秋茶
如果是普洱茶春茶的话，它的叶片比较肥厚，芽头较多，并且大多都粗壮饱；。上叶和下叶之间的叶梗长度短；边缘锯齿化不明显，叶底呈黄绿色。
普洱茶夏茶叶底是叶片轻飘宽大，嫩梗瘦长，叶底梗粗长且多，边缘锯齿化明显，叶底偏黄
普洱茶秋茶叶片轻薄，芽头比春茶的要瘦小，两叶之间的叶梗较长，叶缘锯齿明显。
3、茶叶的工艺
通过晒青压制的普洱茶一般干茶呈墨绿色，叶底新鲜饱满且有弹性。晒青压制的普洱茶一般叶底新鲜饱满有弹性，经过长时间的陈放，叶底颜色能够从栗青色逐渐转变咸深栗色，而经过渥堆的普洱茶叶，叶底没有弹性且呈现深栗色。
如果茶叶杀青过度的话，叶底上会出现大量明显的黑色糊点，茶汤和叶底中往往也会有烟熏味。
4、普洱茶变化的年份
普洱茶不仅有越陈越香的特色，随着时间的变化叶底的颜色也是在发生变化的。有的刚出厂不久的普洱茶叶底呈栗青色，存放1-3年之后，叶底变成栗黄色；存放约10-20年间的普洱茶，干茶黑而油亮，冲泡之后叶底黄带褐色。三十年以上的没见过，据说呈现栗红色。
5、普洱茶的级数
普洱茶级别的划分是以嫩度为基础的，嫩度越高普洱茶的级别也越高。叶底的颜色也是衡量嫩度高低的标准之一。等级越高的普洱茶，叶底颜色一般都接近于褐红色。
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