茶美文丨邂逅白茶邂逅你我

水灵灵的茶叶摘下来，

经过自然萎凋干燥，便成了白茶。

一片茶叶制成白茶，

不炒不揉，清纯闻名。

品起来淡然回甘，清爽天然，

白茶呈现出的，

正是最接近自然的鲜甜口感。

每一个喝茶的人都有自己的心情和感悟

不同的情绪，不一样的气息。

自开启“祥源白茶•我”有奖征文活动以来，

小编收到了全国各地茶友的热情反馈

期间精品好文不断

感谢各位茶友的关注和支持

今天我们精选了三篇茶友稿件与大家分享

看看茶友们对祥源白茶

都有什么样的印象？

鲜衣怒马，遇见祥源白

李虎威

“这个是祥源的白牡丹，大家尝尝”。说着，师兄将茶汤倒入公道杯，均分到每人品茗杯中。行过扣手礼，我望着杯中的茶汤，清澈杏黄，心里却不住犯起嘀咕，“祥源？那不是擅做红茶吗？白茶？会好喝？”一杯入口，疑问也随之沉到肚子里。好茶。入口清香满腔，甘甜醇厚，滋味清爽，咽下，回甘明显，有厚度。师兄接着泡，第二泡、三泡，茶汤依旧馥郁，极好的体验，想来，这便是我和祥源白的初次见面吧。

茶会是在夏末。一段时间后，天气转凉，指针落在秋季，农忙收获，蟹肥鱼美，味蕾随之活跃。一番吃吃喝喝，局来局往，待到独处时，那抹杏黄不呼自到似的跃出盘踞脑海，喝点白茶吧。不愿麻烦师兄，寻了最近的祥源线下店。一罐高山牡丹，一桶农夫山泉，便欢喜的回了家。煮水、备具、温杯、开茶，细致的包装储存又添不少好感。折腾一番，看着杯中的杏黄汤，一切值得。

茶友供图

陆羽说，茶有九难。想来，人又何尝不是？但有好茶，必有追梦人。也许，仅是为那抹杏黄罢了。

涂冲

所有的茶类我都喜欢，而随着每段时间和心境不同我会选择不一样的茶陪伴着自己。

刚开始喝茶时，喜欢提壶高冲下去香气四溢，扑鼻而来的岩茶系列，橙红明亮的汤色热情洋溢。之后迷恋上生普的一山一味，带着神秘的森林气息，山韵绵长以及在岁月里越陈越香，转换的内敛温和。

我现在日常一泡的是白茶，作为茶行业从事者，四时有茶，心生欢喜。

咋暖还寒，春寒料峭。煮水，取出一饼祥源茶喜盈眉，解开百褶棉纸，用茶针撬开，称上8克左右，温好杯后投入盖碗，第一泡煮水没过茶叶后快速出汤。

有歌词中言"百草香不过，采药的竹簸"，这喜盈眉第一道茶汤便有了幽幽药香，三五泡后选择一把陶壶，把泡过的茶叶夹取到壶里，慢火煲上三分钟，茶叶里的营养物质慢慢淅出，茶汤呈琥珀色橙红明亮，甜度厚度都增加不少。

茶烟升起，茶汤翻滚，倒上一杯，捧茶的手，饮茶的胃，整个空间都暖了。

绿树成荫，鸟鸣蝉噪。

经常外出活动，直接打开一瓶农夫山泉倒掉一小口，然后随性放几片高山牡丹，盖上来回翻滚两遍，几分钟之后拧开盖喝点甜甜润润的冷泡白茶，沁人心脾，暑气全消。正常九十五度冲泡高山牡丹花香毫香更加明显，甘润甜柔，祥源茶所有白茶各有特色，高山牡丹来自政和高海拔地理环境孕育了茶树清冷的特质，日光晒制自然萎凋极大的保留了它天然的内含物质，白牡丹一芽两叶，芽尖身披白毫，氨基酸，维生素类营养物质丰富，代替市面多添加的饮品，清热解暑降火消炎，最适合夏季不过了。

昼短夜长，草木枯零。

秋冬季节天气干冷起来，气候温差空气干燥常常引发咽喉肠胃不适。幸好开了一罐陈皮白茶，广东三宝之一新会陈皮加上五年的寿眉，白茶中的寿眉像极了秋冬枯萎的树叶，只是这神奇的树叶在水中会再一次活过来，奉献它所有在土地阳光大山里吸收和自身的营养，和收藏过程中与日俱增的黄酮类物质，亦茶亦药，温润甜香，陈皮的清辛与寿眉的干茶香气完美融合，闷泡和煮过的茶汤醇厚顺滑香甜，肠胃十分舒适接受。一罐陈皮白茶，一个暖冬足矣。