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关于茶的经营 : 卖茶,到底卖的是什么?

编辑:消失茶友

笔者最近在微信上与一位茶商聊天,聊到如何卖茶。他提到一开始卖茶的时候不懂茶,随着生意越来越好,对茶叶有了更加全面的了解,同时也认识了很多关系较好的茶友。这时候他却开始迷茫,觉得自己的茶叶不够好,怕辜负长久维持下来的顾客的信任。笔者相信很多的茶商都经历过这样的阶段


后来这位茶商告诉笔者,原来卖茶不仅仅只是卖茶,还有更多的学问。


卖茶究竟是卖什么?


1.卖品质


如果你是茶商,看到这个问题一定会不假思索的回答,我卖的是品质和口感。


没错,当你的茶店经营的越来越好,获得了越来越多的忠实顾客同时也结交了很多朋友,这个时候你会越来越注重茶叶的口感。因为你会发现茶叶作为一种饮品,只有品质和口感好,才能留的住进店的顾客,获得顾客对茶叶的好感,从而顺利的促成成交,提高茶叶店的销量。如果茶叶品质和口感一般甚至不好,进店的顾客就不会为你的茶叶买账,店里的销量自然上不去,同时也无法通过茶叶品质维系顾客。


2.卖良心


茶商可以换位思考一下,如果你是一个买茶的,你希望买到什么样的茶,买到茶的什么呢。


做出口感优秀的茶叶是茶商的本分。虽然价钱也很重要,但作为判断茶品优劣的标准,这就不是最重要的,价格是营销的结果,和茶品好坏没有直接的关系。消费的环境体验也很重要,但是买茶,我们买的是一种感觉和信任,譬如朋友的推介或者正好有朋友就是茶商从而无条件的信任了;当然也有对品牌茶的信任,那要另当别论。


信任才会消费。买茶人对茶商的信任,是所有茶商都应该思考的问题。卖茶,要保持自身的初衷,用良心保证茶叶的品质,才能获得消费者的信任,同时也对得起顾客对自己的信任。


3. 卖性价比


一位茶商问笔者什么牌子,哪里的普洱茶品质好,笔者根据自己的喝茶经验进行了推荐以后,他比对了一下觉得笔者推荐的茶品质确实好,但价格太贵。他表示他的顾客大多是工薪阶层,并且都是他的好朋友,他想寻找一些物美价廉、知根知底的好茶。


相信很多茶商都有着同样的需求。


到底价格重要还是质量重要?这个问题会撕扯你内心很久。往往顾客的要求会是:诶,老板,有没有便宜点的质量好的茶。啊?500块一饼?太贵了,有没有性价比高一点的?


随着近些年来,茶文化和知识的不断普及,顾客越来越要求品质和性价比,茶店需要寻找性价比更加高的茶叶来满足消费者的需求,投其所好,才能不断地促成成交。这个时候就要求茶商懂茶识货,能够以最低的成本,采购性价比更好的茶,在销售过程中,实现利润最大化。


那么如何发掘性价比高的好茶,实现利润最大化?


拒绝坐井观天。想要发掘性价高比的好茶,从而获得消费者的好感,提高茶店的利润,光靠每天坐在茶店里是不行的,无异于坐井观天,仍然解决不了如今的诉求。茶商,尤其是北方的茶商,每天坐在茶店,接触的茶叶信息较少,慢慢的将赶不上茶行业的不断变化,彻底与茶行业脱轨。


因此茶商在茶店闲暇时可以通过互联网了解茶叶行情,了解茶叶市场的不断变化,了解顾客的最新诉求,从需求中挖掘高品质高性价比的茶。


走出去。有一位茶商告诉笔者,再不走出去学习就要被淘汰了。茶商要勇于走出茶店,不被茶店束缚,进行实地考察或者向成功的茶商学习,交流经验并了解市场行情,才能开拓新思维,不被传统卖茶格局及思维束缚,走出去,才能增强对茶叶更加全面的了解,从而发掘好茶,满足顾客需求。

 

如果作为茶商的你,想要了解市场新行情,发现能够满足消费者需求的好茶,那么12月6-8号在华糖万商领袖大会上举办的“2018中国新茶商大会”你一定不能错过。

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