黑茶，因成品茶的外观呈黑色，故得名。六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。黑茶采用的原料较粗老，是压制紧压茶的主要原料。
黑茶按地域分布，主要分类为广西六堡茶、湖南黑茶(千两茶、茯砖茶、天尖茶、花砖茶等)、四川藏茶(边茶)、云南黑茶(普洱茶)、湖北老黑茶及陕西黑茶(茯茶)、安徽古黟黑茶。
冬季是人的运动量较少而肉类进食量较多的时期，喝黑茶能促进消化、分解肉类食物和脂肪，调整人体的糖、脂肪和水的代谢，对调理胃部有很重大的作用。另外黑茶中有降三高、去腻、解渴、防疾等之功效。
对于黑茶，最要紧则是心境，完全放松、不紧不慢。
独坐时，给自己沏上一杯黑茶，看着袅袅升起的热气，不由自主地将手中的茶移近鼻尖，张开鼻翼深深呼吸，不放过一丝的香气，再端到唇边呷上一小口，任清清浅浅的苦涩在舌间荡漾开来，充溢齿颊，心头的思绪便随着那丰醇的滋味吞咽而下，心情异常轻松、平静。
饮茶时，人不可多，古人云：“独啜曰幽，二客曰胜，三四曰趣，五六曰泛，七八曰施”。
闲来没事，邀上三两朋友，坐在一起，拿出讲究些的茶具，煮开一壶水，徐徐注入，在“嗤嗤”声中，看着条索完整的黑茶在壶中浮动翻飞，幽香扑面，不用多说什么，彼此心灵自然相通。
“有好茶喝，会喝好茶，是一种清福……”
饮黑茶的艺术注重甘、清、活、闲，人的心境通过这种领悟的过程变得空灵而飘逸，饮茶的哲学在于让人轻松、宁静、自在，既可自得其乐，亦可与人分享，借一杯清茗作心灵的沟通。
在我们今天这个喧嚣繁杂的尘世中，我们都需要一杯黑茶，来洗涤心上的烦恼与尘埃，抚慰我们的心灵。捧一杯黑茶在手，听一首好的音乐，看一本好书，在平淡的生活中享受生活的乐趣，这便是我的所求。
看芦苇花、品老茶，这个冬日温暖如春。
也许黑茶尚未入口，而我却早已沉醉其中......
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