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闻茶香、嗅味道、看价格,教你识别做旧白茶的三大诀窍!

编辑:消失茶友

眼看着这各大快递就要停运了,逢年过节走亲访友哪能不捎带点礼品,要说哪种白茶作为伴手礼最为合适呢?


那必然是陈年的老白茶,越老的白茶,所代表的情谊就越是深厚,毕竟这价格美丽,量又少,物以稀为贵的道理大家都懂。


同样,这“无奸不商”的道理大家也都知晓,眼看着春节这个关键,一些无良茶商可要崭露头角了,茶友们买老白茶最怕的就是遇到做旧茶!擦亮双眼,小编教你识破奸商,远离做旧茶!


什么是做旧白茶?

所谓做旧茶,通俗点儿说就是新人穿老衣,在这白茶界讲究的可是“扮老”!一些只图利的茶农和茶商相勾结,将做好的新白茶,经过把茶二次加湿,然后返潮,高温闷热,再来蒸热,最后还会用火烤,反反复复就只是为了让新茶变沧桑。


这一系列的工序下来,原本是小年轻的2017新白茶,转眼就是成了“2013的老白茶”。


看其颜色

做旧白茶通常都是茶饼,首先通过观察茶饼的外观,做旧白茶,最具代表的就是其颜色,经过多道工序做旧的白茶,反反复复的经过高温摧毁,在所难免演变成了灰黑色系,严重点的就是整体偏向黑色,偏向暗沉,没有半点生气。


大家只要看准了茶饼颜色是这个色系的,那么八九不离十,这饼茶很有可能就是做旧茶了。正常陈化的老白茶,颜色很是自然,大多都是五彩的。


嗅其味道

鼻子敏感的茶友们只要轻轻一嗅这做旧茶,就能知晓有几分的不对劲儿。什么火味、秸秆味、焦味、霉味,一股儿没有半点清新的杂味钻进鼻孔之中,可真是让人联想出了所有的不美好。


经过良好陈化的王牌老白茶,干茶闻起来是干净的植物香,不掺杂其它异味的。大约陈放三年的白茶,会渐渐拥有陈香、熟香,有的还有特别的干荷叶香。汤水中的香气更是拥有经典的药香、粽叶香、稻谷香。



制茶工艺精良的,陈放再久一点,内含物质转化更为优良的则会出现枣香,汤水也会十分的饱满与稠滑。


看其价格

记住这句话:“好货不便宜,便宜没好货。”这可是商家的经典话语。一款好的老白茶修炼之路,比不上唐僧西天取经那么困难,但也比得上孙悟空三打白骨精那般困难了。



好马配好鞍,必然也会有个好价格了,五百之内就能买到堪称十年茶龄的老白茶,大家可要注意了,这个坑也未必太明显了。茶友们随便一百度,想必就知道这真正的老白茶是几位数的价格了,可真不比真金白银便宜。


所以啊,茶友们遇到价格低廉的老白茶一定要多留个心眼儿,通过观察老白茶饼的颜色、嗅其味道,看其价格,断绝了不良商家做旧的之路!


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