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少在我面前谈金骏眉

编辑:消失茶友

不要动不动在我面前谈金骏眉,因为你可能没有喝过正宗的,也只有源于正山的金骏眉才是真正的好茶,其他茶,也只是用红茶工艺的茶芽了。如果你真想喝一杯好的金骏眉,请看:



1.观外形:

正宗的金骏眉条索匀称紧结,每一条茶芽条索的颜色都是黑色居多,略带金黄色,绒毛较少。外山仿制的金骏眉大多茶干颜色通体金黄,绒毛多,或者也是黑多黄少,但却是完全黑色的条索中夹杂完全金黄的其他条索,让人一看便知是拼配了,不同地域不同品种的茶叶混合而成的。 

正宗桐木关金骏眉



各种各样的非原产地金骏眉



2.冲泡方法:

将冲泡用水加热到沸腾,直接冲泡金骏眉可以简易区分出真假金骏眉。正宗的金骏眉高海拔,生长周期慢的特点使得其耐高温,并且耐冲泡。正宗金骏眉可以连续冲泡12泡以上,并且品质稳定,汤色香气一直持续。仿制的金骏眉则颜色变化很大,并且在两三泡以后很快失去香气与水的厚度。



图片源于风格,供参考,非正宗颜色


3.观汤色:

正宗金骏眉用沸水冲泡后的汤色应该是金黄色,并且晶莹剔透,清澈度高。仿制的金骏眉用沸水冲泡后汤色发红发浑,接近于普通正山小种的颜色,并且不稳定,汤色变化差异很大。



图片源于风格,供参考,非正宗颜色

4.闻茶香:

正宗的金骏眉香气为天然的花香、果香、蜜香混合香型,持续悠远。仿制的金骏眉多为纯薯香或火工香,部分有蜜香的在三四泡以后香气荡然无存,多为添加非茶叶类物质。

素材源于网络,茶师在线整理发布

感谢原文作者,如有不当,联系即删除


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