3月18日是全国爱肝日
小醍想跟大家聊聊爱肝护肝的那些事
肝，一个被称为“哑巴”的器官。
不像其他器官，生病了会痛会痒，肝脏是人体唯一没有痛觉神经分布的器官，有什么不舒服，都是一声不吭，默默承受，就像个懂事的孩子。
但正因为懂事，肝脏容易被疏忽照顾，等到病症足够引起注意，往往已经错过最好的治疗时间。
这些数据，并非危言耸听
与病毒性肝脏疾病不同，我们熟悉的“脂肪肝”“酒精肝”，大多由长期不良的生活习惯引起。
比如，快餐、外卖中的高油高脂食物，就给肝脏带来了巨大的工作压力。
来自上海、北京等地区的流行病学调查结果显示，普通成人B超诊断的非酒精性脂肪肝患病率，从十年前的15%增加到现在的31%，全国现在大约有2亿患者。
而酒精性肝病就是长期大量饮酒导致的慢性疾病，现在已经成为我国最主要的慢性肝病之一。
数据统计：酒精性肝病占同期肝病住院患者的比例逐年增加，在我国各类肝病患者中，酒精性肝病目前有6000多万例。
我国的“脂肪肝”“酒精肝”患病率不断上升，更有年轻化的趋势。
从日常生活，养肝护肝
肝脏是人体以代谢功能为主的器官，起着去氧化、储存肝糖、分泌性蛋白质的合成等作用。如果肝功能受到影响，对整个人体健康也会产生危害。
但好在，一般程度的肝损伤通常都是可逆的，可以通过调节饮食和生活方式恢复过来。
01
绿色养肝，多吃蔬菜
春天万物生长，能吃到种类丰富的蔬菜。
多吃蔬菜，摄取膳食多糖和纤维素，有利于减轻肝脏的负担。而且足够的维生素A，能帮助修复肝脏损伤。
建议：每天吃一斤蔬菜，尤其是深色的叶子蔬菜，比如菠菜、油菜、紫甘蓝等等，最好能吃半斤以上，然后再吃100克左右的鲜海带、木耳、蘑菇或者笋类。
02
优质蛋白，合理摄取
优质蛋白质，就像肝脏的“修复工”，受伤的肝脏尤其需要。
鱼虾蟹、鸡鸭鹅、猪牛羊，以及蛋类、奶制品，里面所含的蛋白质，都属于优质蛋白质。
建议：每天吃一个巴掌大小的分量，有“脂肪肝”“酒精肝”问题的朋友，可以把当中肥腻的部分去掉（肥油、鸡皮之类的）。至于奶制品，优先选择脱脂奶或者酸奶，一天喝1到2杯就够了。
03
粗粮细粮，交替变化
肝脏有调节血糖浓度，维持血糖稳定的作用，如果经常饱一餐饿一餐，肝脏可经不起折腾。
建议：一日三餐都规律进食，少食多餐。主食不要局限于精白米面，最好和粗粮谷物、杂豆、薯类等等交替着吃。
04
喝酒伤肝，能少就少
酒精被肠胃吸收之后，进入肝脏进行代谢分解，在这个过程中，会产生一些对肝脏有损伤的物质。
原则上，养肝应该滴酒不沾，但如果一定要喝，记得：
· 成年男性一天饮用酒精不超过 25 克，也就是最多喝高度白酒 50 克、38 度白酒 75 克、葡萄酒 250 毫升、啤酒 750 毫升。
· 成年女性最多喝 38 度白酒 50 克、葡萄酒 150 毫升、啤酒 450 毫升。
保养肝脏，重在平时的预防，有所为有所不为。而下面这件事，也是不错的养肝建议。
喝茶不伤肝，反而养肝
“脂肪肝”的形成，可以理解成，血脂太多，超出了肝脏自身的代谢和解毒能力范围，多余的血脂就在肝脏中滞留，形成脂肪沉淀。
茶中的茶色素对血脂有特别的代谢能力，它可以调节机体免疫功能，调整血脂水平和血液粘滞度，具有明显的降血脂作用，还有利于受损肝细胞的修复和再生，改善肝功能。
而“酒精肝”，酒精经过肝脏的代谢和解毒，变成无毒的物质排出体外，但中间过程产生的代谢物质具有较强的毒性，会损伤肝细胞，甚至造成肝脏代谢紊乱。
喝茶对“酒精肝”有积极作用，不得不要提到茶中的茶多酚。
茶多酚具有很强的抗氧化能力，研究表明，在肝脏代谢酒精的过程中，茶多酚可以抑制乙醇氧化为乙醛（乙醛会干扰蛋白质分子的修饰与激活），并清除机体内氧化产生的自由基，这样能够缓解“酒精肝”的病症，具有护肝的作用。
有专家认为，茶多酚及茶色素是植物中提取的天然物质，无毒，而且没有任何副作用，是治疗“脂肪肝”“酒精肝”的有效药物。
今年全国爱肝日的主题是
参与爱肝行动，共创美好前程
爱肝行动，其实很简单，希望各位小心肝，做好预防，不给肝脏添麻烦，这就是最省钱、最有效的保养。
