不知道大家对这则新闻还有没有印象：
安徽歙县洪涝致茶企3000吨茶叶被泡，负责人崩溃痛哭：9000万没了
歙县的这个茶企因为受到洪涝影响，仓库里面3000吨茶叶被洪水浸泡，损失很大，茶企负责人到工厂整理的时候，看到现场不禁痛哭起来。
其实，自然灾害给茶行业带来的损失不止一次：
2018年，台风"山竹"导致广州芳村茶叶市场损失惨重，很多茶商一夜回到原点。
今年5月，东莞万江茶叶市场遭遇大雨的突袭，损失之惨重难以估计。
这次，茶叶储存的警钟再次敲响
茶叶在制作好到开泡之前的整个漫长过程，“水”都是一大克星。哪怕是将泡未泡的茶，遇到不必要的水分，也会使泡出来的茶汤品质打折。就比如说，在下雨天泡的茶。
下雨天的空气湿度较大，空气潮湿，茶叶容易吸附空气中的水分，特别是新茶，含水量升高，泡出的茶带有水气，茶香就会减弱。
将泡未泡的茶尚且如此，就更别说储存的茶叶了。
在茶叶的包装上，常常能看到关于茶叶储存条件的说明：保存在清洁、通风、避光、干燥、无异味、无污染的环境。茶叶对储存环境的要求一点也不低。
为什么茶叶这么“娇气”？
茶叶的储存需要格外注意，这要说到茶叶与生俱来的气质——茶性易染，说的是茶叶具有很强的吸附能力。
制作好的茶叶，变成了一种组织结构多孔隙的物质，干燥疏松，就跟竹炭一样，具备吸附性。
比如，这个吸附能力能够“吸水”，空气中如果湿度升高，就会增加茶叶的含水量，当茶叶吸收的水分超过12%的时候，就容易引起霉变。
另外，茶叶还能“吸味”，如果把茶叶跟化妆品、樟脑球、葱蒜等放在一起，就会容易串味，被串味的茶叶会直接影响到香气、滋味、色泽的变化，品质降低。
可能就有茶友想问了，储存过程中的茶叶这么脆弱，那颇具收藏价值的普洱茶，岂不更难伺候了？
其实，茶叶的吸附性也不完全是缺点
对于普洱茶来说，一定程度的吸附作用是必要的。普洱茶在后发酵的过程中，通过吸附空气中一定量的水分、氧气等等，来促进物理作用和内部化学变化更好地完成，让普洱茶的后期陈化效果更好。
普洱茶想要越陈越香，需要做到：存茶空间相对密闭，保持适当的温度和湿度、避光避风避尘、清洁无异味。在符合储存条件下，普洱茶适合长期保存。
分享几个储存普洱茶的小妙招：
1、室外空气湿度大的时候，一定要紧闭门窗。
2、用纸箱是最实用的一种方法，纸箱存普洱茶，建议只存放整桶的紧压茶，散饼可以先用牛皮纸袋封装好再放。
3、不要直接与地面和墙壁接触，用垫子或低矮木架隔离。
茶叶储存离不开“高”“干”
不管是茶商还是茶友，在对茶叶的储存上都要特别注意。虽然市场上的茶叶千千万，并不缺茶商存的那几个仓库茶叶，也不缺茶友手里的那几斤，但因为储存不当导致爱茶遭到损失，不管数量多少，相信都是大家不愿意看到的。
对茶商来说，选择茶叶仓库的时候，需要选择地势稍微高一点的地方，注意日常的防潮、防异味、避光、避高温等等问题。
对茶友来说，保存爱茶的核心在于干燥、通风。特别是现在夏天，高温高湿，一时不注意防护，下次打开茶叶很可能就潮湿发霉了。
如果茶友买回来的茶叶，是小袋茶、罐装茶等等本身包装密封性就不错的茶，像欢乐茶醍【1%】【笑春风】【相见欢】等等，那在储存的问题上就可以省点心，只需要将茶叶放在干燥通风的地方就可以。
茶行业很流行这么一种说法：原料是基础，工艺是关键，储存是升华。
尤其是普洱茶，储存是普洱茶越陈越香的必经之路，陈化效果如何一方面取决于茶叶本身，另一方面依赖储存的环境条件。如果储存的环节处理得不好，那么再好的普洱茶也会被毁掉。
