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一篇文章了解冰岛茶区

编辑:茶道道

冰岛的曾用名有“扁岛”、“丙岛”还有“槟岛”,个人比较偏向“丙岛”,因为冰岛的邻寨有个“甲山”,甲山的茶也是极好的,甲山丙岛,听着就像一对儿(这句是胡诌)。

冰岛在傣语里面是个多意词,有两种翻译,一种是“长满青苔的水塘”,另外一种是“竹篱笆做寨门的地方”,比起昔归“搓麻绳的地方”不知道意境深了多少倍。

一、冰岛地理区位

勐库茶区位于临沧茶区中心,而以南勐河为界,勐库茶山被分为东半山和西半山两部分。冰岛村就恰恰位于勐库河畔,所产茶的特点便兼具了东半山和西半山的特色、可谓是聚集了勐库茶区的优秀品质于一身。

二、冰岛茶区介绍

狭义的冰岛茶,指向的自然是冰岛老寨,甚至最开始指的只是那片不到200棵的古茶树。

也只有冰岛老寨那50多户人家的冰岛自然村所出产的茶,才被认为是血统正宗的冰岛茶。为区分冰岛茶区和冰岛自然村,茶界将冰岛自然村称为冰岛老寨。

冰岛茶区也即冰岛五寨,是将冰岛的概念扩大到整个冰岛行政村下辖的五个自然村,也即冰岛,糯伍,坝歪,南迫,地界,这五个自然村都有品质上好的古茶树。

大冰岛茶区则是由勐库东西半山中生态环境良好,古茶树资源丰富,茶叶品质较高的寨子构成。冰岛一环,冰岛老寨。冰岛二环,地界,南迫,坝歪,糯伍。冰岛三环,小户赛,磨烈。冰岛四环,大忠山,正气塘,包麦地等等。

三、冰岛五寨茶特点

冰岛老寨的茶是五个寨子当中名气最大的,其茶条索肥壮匀整显毫、汤色金黄明亮剔透,茶香清扬浓郁且独特,滋味甘甜,苦涩味较轻,耐泡,叶底柔润明亮。随着存放时间延长,后续的转化应比较快。

地界交流不便又靠近原始森林,茶叶产量稀少,留香韵味像老寨,但是回甘没有老寨快,冰糖甜也没有那么明显。

南迫位于勐库镇北部,地处西半山,坐落在冰岛老寨的西北上方,海拔接近2000米。南迫古茶最显著的特点香气高,野韵足,茶气强。茶汤入口醇厚,苦涩度极低,水路细腻,清甜绵密,饮后余韵无穷,回甘快,似老寨,但口感没有老寨的鲜爽,口齿间留香也没有老寨持久。

坝歪位于勐库镇北边,与冰岛村隔沟相望,古茶树生长位置,海拔1500米,茶汤入口润滑,甜度好,香气浓郁,耐泡度高,山野韵足,茶气像老寨,不过坝歪的茶叶也分两种口感,坝歪寨子下边的茶叶香气好,但涩味稍微重点,寨子左边的茶叶口感偏甜,茶气稍弱。

糯伍位于勐库镇北部,处勐库东半山,平均海拔1800米,其茶在勐库颇有名气,但产量少,糯伍的茶气更平和一些,香气和老寨有点不同,口感甜润爽口。最显著的特征就是甜,茶汤入口,就能明显的感受到甜度。

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