黄家寨古树白茶,以传统白茶工艺匠造而成,干茶条索肥厚,芽毫满披;汤色绿黄明亮,透有浓郁的花香;入口无涩感,清甜醇爽,丰富细腻,并带有一定的襦滑感,口齿间留有明显的清凉之感。经短暂陈放转化后,甜润加倍,醇香更为高扬。