铁饼在加工成饼时的模具外部压力较大,成型后较泡饼更紧实,饼形圆整规则,线条硬朗。
因此,大树老白茶铁饼内部的茶叶条索间隙少,与空气接触面小,受周围环境影响不大,适合各种气候条件下储存。
而且,在长期存放和转化中,不同茶叶原料本身的香味特点,及内含物保留更加完整。陈化后的茶汤胶质丰富,滋味醇厚,层次分明,茶气十足。
大树老白茶,精选优质云南晒白毛茶为原料,在高原仓陈化3-5年,经下关独特的铁饼制作技艺精制而成。
饼形圆正,厚薄均匀;
汤色橙黄明亮,香气甜香浓郁、高扬带药香,杯底香浓郁、持久;
茶汤入口香气四溢且留香持久,滋味甜醇,汤质浓稠,口感丰富,耐泡度较好。