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品鉴:正山老班章——回味深长

编辑:消失茶友

  外形

  饼形圆正,松紧适度,条索完整、肥硕紧长,

  白毫满披,油润匀净。

  滋味

  正山老班章一入口,就是强烈的苦,瞬间冲击整个口腔,似汹涌澎湃的大海,似万马奔腾的沙场,不给人任何的缓冲,直浸肺腑,让人完全进入到纯正的苦味之中。

  回甘

  入口之苦在数秒之后瞬间消失,忽而转为浓烈的甘甜。有多苦就有多甜,舌底似有活水甘泉,汩汩不断,长时间滋润着喉咙。

  茶气

  每一杯都有强烈的刺激感,数杯之后,会感觉身体微微出汗,茶气充盈,热气笼身。

  香气

  热闻花香馥郁高扬,冷杯兰蜜气韵持久。

  香气扑鼻而来,沁人心脾。

  汤色

  茶汤金黄,明亮度高,晶莹透亮。

  汤面油润,金波流转,光彩夺目。

  冲泡要点

  1、撬茶时用茶刀顺茶的条索分层取下,尽量不要破坏条索的完整性;

  2、投茶量10克为宜,也可根据自己的要求增加或减少;

  3、冲泡老班章最适宜的器具是盖碗,冲泡水温最好为100度。

  4、冲泡时水沿杯壁缓缓注入,不宜直接冲在茶叶上;

  5、冲泡时,自第三泡起,适当延长冲泡时间,出汤不宜太快。

  品饮要点

  1、注意闻香,香气高扬,茶汤和杯底均可闻到浓郁的花蜜香;

  2、仔细感受口腔变化,茶气刚烈,入口苦,茶汤醇厚,饱满,霸气劲扬,转化快,生津强;

  3、喉韵沉稳,回味深长,饮后整个口腔和咽喉会感到甘甜而滑润,且持续时间长;

  下关正山老班章,

  苦烈包裹着甘甜,张弛有度,

  高香混合着浓厚,气韵激荡,

  厚积薄发,

  比你想象的还霸气!

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