江华毛尖是湖南出产的茶叶,属于绿茶的一种,它色泽青翠、香气浓郁、味道鲜醇,是一款色香味俱全的茶饮。具有数百年历史的江华毛尖,产于湖南江华瑶族自治县。
江华毛尖是湖南出产的茶叶,是未发酵茶,属于六大茶类中的绿茶类。江华毛尖具有数百年历史的江华毛尖,生产区集中顺牛牯岭、岭东的大圩开源冲、两岔河一带的云雾山腰和溪谷之傍。
江华毛尖历史悠久,瑶族茶农创制,距今也有上百年的历史了,因其造型优美、滋味香醇、清香持久,而被列为贡茶,以供皇族们享用,那么,江华毛尖怎么样呢?
具有数百年历史的江华毛尖,生产区集中顺牛牯岭、岭东的大圩开源冲、两岔河一带的云雾山腰和溪谷之傍,那里苍峰入云,林荫如盖,云雾潦绕,真可谓“高山云雾出好茶”。
江华毛尖茶叶吸湿及吸味性强,很容易吸附空气中水分及异味,若储存方法稍有不当,就会在短时期内失去风味,因此,掌握茶叶的储存方法保证茶叶的品质是生活中必不可少的。
江华毛尖的制作工艺为杀青、摊凉、揉捻、复炒、摊凉、复揉、整形和足干八道工序。江华毛尖成品外形条索肥厚,紧结卷曲,白毫显露,内质香气清高,汤色晶莹,滋味浓醇甘爽,叶底嫩绿。