龙眉红茶简介
1, 原料
选用海拔2000米左右、树龄百年以上高杆古大树鲜叶为原料,高海拔、森林覆盖特征明显;为了保证原来的真实性,我们团队都是对每棵茶树事先考察、再拍视频多人判断是否达到我们要求,采摘时守在茶树下,保证鲜叶对质量。
2, 工艺
做野生晒红的很多,但做熟做透且又保留劲道的不多见,据了解,在云南目前龙眉工艺还是比较新颖、也是比较先进的。
主要区别在于龙眉工艺目标转到做使人健康的茶,不再拘泥于口感的纠缠,在鲜叶处理和发酵都重新做了改进,比常见晒红茶增加了一倍还多的工作量,但这些都是值得的。
3, 口感、香气
龙眉红茶汤润、口感柔和,很多常见的晒红茶燥、硬;
燥比较容易理解,简单说来就是口腔感觉粗燥,甚至喝了让人口渴;硬就不好理解,润我们理解就是汤水是细和糯并存的,反之就是硬。
我们的红茶香气是优雅的花果香,很多晒红会有薯香,还会有酸味。
4, 体感
我们常说一款好的茶就是喝了让人舒服,喝了停不下来,可以一天从早喝到晚,甚至可以重复喝、连续泡五次六次茶,每泡都喝到尾水。充分说明该茶原料生态极佳,茶气循环好,故身体吸收佳。
5,保质期
理论上,龙眉适合长期存放。
目前龙眉工艺最长时间的茶已经有十二年,确实越来越好喝,时间的味道,就是这个道理。