2012年会和堂新会陈皮丝·产品简介
【工艺】
地道优选,传承传统
坚持采用传统的三刀法开皮,坚持传统的晒干工艺,尽量保留柑皮的活性。便捷使用。
专业精品,陈久者良
三分皮质,气氛仓储,坚持通风干爽的自然陈化。
【产品口感】
陈香浓郁、甘甜可口。
【陈皮的储存】
(1)在通风干燥的环境下储存,主要需防止湿度过高
(2)除传统的麻袋、布袋外;用玻璃瓶、铁桶、铁罐等较为密封的器皿存放效果更佳。
(3)除了防潮,还要定期翻晒,散杂味,防虫防霉
3、功效
理气和胃,健脾化痰,祛湿消滞
【使用方法】
(1)可以煮水喝(闷焗口感更佳,煮水出味快)
(2)可用于配茶一起冲泡使用,尤其是黑茶、白茶类
(3)新皮可用于厨房调味品使用,特别是蒸鱼,有效的去除鱼的鱼腥味及提升香味。老皮多数用于炖汤