海堤茶业限量十年陈老茶，让各位专家赞不绝口！

中茶坛封拾年陈大红袍

品名：中茶坛封拾年陈大红袍

规格：500克/箱(250克/坛*2)，1箱/件

本品选用武夷山风景区内武夷岩茶代表品种大红袍茶为原料，经中茶海堤27道精制工艺与梅兰香专利(实用新型号：ZL202120062171.2 )焙火技艺加工后密封装箱入库，在干燥、洁净、通风、避光的专业仓储环境下自然陈化，历经十年方装坛上市。包装选用简洁本味的松木箱与窑变红的仿古瓷罐，呈现出中茶坛封沉稳内敛、古典优雅的特质。

经过十年陈放的中茶坛封品质究竟如何?

陈年岩茶是否具有品鉴价值和收藏价值?

收藏陈年岩茶又需要注意哪些要点?

岩茶收藏市场现状和未来的发展趋势如何?

近日，中茶厦门公司邀请5位专家

一同参加中茶坛封十年陈大红袍评审会

来听听各位专家怎么说↓↓↓

▲从左至右分别为陈志雄、叶启桐、郭亚玲、陈荔银、陈美柑

福建农林大学教授，一级茶叶加工师，一级评茶师，遴选福建省技能大师工作室，福建省科技特派员，首批遴选国家茶叶产业技术体系岗位科学家，中国茶叶学会感官检验分析专业委员会副主任、福建省茶叶学会副理事长。

福建农林大学优秀教师，福建省巾帼建功标兵，福建省高校优秀党员。全国茶叶优秀女科技工作者。

2021年福建省职业技能竞赛茶艺项目裁判长;2021全国评茶员职业技能竞赛总决赛裁判长

郭亚玲

今天，我们按照国家标准茶叶感官审评方法对这款茶叶进行综合评审。外形上，它的紧结度和匀整度都没有因为时间而受到影响，说明在储存过程中，茶叶的吸潮特性得到了很好的控制，颜色也由乌龙茶原本的乌润颜色开始转向泛褐;风味上，这款产品有干果蜜饯香气，类似于梅子香，闻起来令人感到舒适愉悦，是一种比较柔美温润的香型;汤色上，从第一泡到第三泡，都没有异杂;滋味上，具有理想的韵味和明显的层次变化;观察叶底，肥厚、有活性。所以整体来说，我认为中茶坛封十年陈大红袍是非常值得收藏的一款产品。

首批国家级非物质文化遗产项目武夷岩茶(大红袍)制作技艺代表性传承人

叶启桐

今天通过品鉴，我们能感觉到，无论是武夷岩茶还是安溪铁观音，只要保管得当，过了十年、二十年，还能品尝到产品原本的风味，这是乌龙茶一个很好的特点。中茶坛封十年陈大红袍是中茶厦门公司针对老茶收藏市场做的一个很好的试验，具备了好的制作工艺、好的立地条件、好的保管方式三个优点，我相信这样一款茶叶，会受到市场的欢迎。

国务院特殊津贴获得者

中茶技术委员会乌龙茶老茶鉴定中心组长

厦门市茶叶学会会长

高级评茶师

高级工程师

陈志雄

俗话说：“雨前虽好但嫌新，火气未除莫接唇。藏得深红三倍价，家家卖弄隔年陈。”今天，中茶厦门公司组织了这场中茶坛封十年陈大红袍审评会，很荣幸请到各位专家一同品鉴。

打开这款茶叶，感到很惊喜。它的整体外形非常紧结，颜色由乌褐转泛红褐色，闻起来有干果香、梅子香。与新茶相比，香气浓、顺、醇，口感醇厚爽滑。包装上也颇有亮点：在坛子下铺了一些粗茶，具有吸潮、吸味效果;坛盖采用食品级硅胶设计，加强密封;箱内还置有一份农残检测证书。经过这么多年的陈放，它依然具有生命力，口感、滋味、香气都在往好的方向转化，得到了各位老师的一致赞赏，这对我们是很大的鼓舞。

经过中粮研究院的检测发现，陈年乌龙茶的没食子酸含量随着陈放会有所增加，这是老茶价值的一个加分项。经过中茶厦门公司的高温烘焙，又得到良好的保存，它的品质是提升的。由此可见，老乌龙茶和其他茶类一样，也具有很不错的收藏价值。

中茶技术委员会乌龙茶老茶鉴定中心专家成员

高级评茶师

茶叶检验高级工程师

陈荔银

今天与各位专家一同品鉴了这款中茶坛封十年陈大红袍，总体感觉就是：品质非常好!在我最近这一两年看到的老茶里面也是数一数二的。我认为，这个茶好在三点：一是原料好，二是储藏好，三是转化好。原料看得出来是十几年前比较纯正的武夷岩茶，并且经过传统工艺加工;储存上，中茶厦门公司有比较标准、规范的仓库，所以陈茶可以保持品质稳定;此外，这款茶颜色、香气转化非常好，从花香果香转为带有梅子香，这是正常的变化。综合考量，我认为这个茶非常有收藏价值，并且在适宜的条件下还可以持续存放。

中茶技术委员会乌龙茶老茶鉴定中心专家成员

国家高级考评员

高级评茶师

高级工程师

陈美柑

今天参与了中茶坛封十年陈大红袍的审评，从它的外形上看，条索、色泽都能看出这款茶叶具有十年以上的年份，并且经过了良好的储存，颜色已经显出褐色，这是一种比较好的转化，体现了这款茶叶具有较好的品质;从香气和滋味上看，它具有老茶的梅子香。所以总体来说，这是一款值得收藏的岩茶。我认为，优质的原料、优秀的制作工艺、严格的存放条件，才能成就一款值得收藏的老茶。