根据《农业农村部办公厅关于做好2022年高素质农民培育工作的通知》(农办科〔2022〕10号)部署，由青岛市农业农村局主办，崂山区农业农村局承办，青岛市茶文化研究会、青岛市崂山区茗尔德职业培训学校协办的“崂山区2022年高素质农民培育培训班”，在青岛市崂山区王哥庄街道御茗山房举办。
带动茶产业健康稳步发展
2022年7月26—30日，崂山区开展了“崂山区2022年高素质农民培育‘崂山龙须’制茶培训班”，期间邀请了国内茶界著名制茶专家授课，开展了崂山龙须茶机械、手工制茶理论知识及实操培训课程，并于7月29日下午，组织学员进行考核。在手工制茶竞赛环节中，学员们按照崂山龙须制作规范现场进行制茶，现场由专家老师对学员们制茶的操作规范、技术熟练程度，以及制成的干茶质量进行打分，成绩排前十名的学员获得“崂山区十大制茶能手”荣誉称号。
学会制茶只是第一步，如何培育出好茶、如何判断好茶才是提高茶农能力的重中之重。基于此，8月28日—9月1日，在青岛市崂山区王哥庄街道御茗山房举办了“崂山区2022年高素质农民培育评茶培训班”。
“评茶班”邀请了茶产业技术创新战略联盟理事长、中国农业科学院茶叶研究所原副所长鲁成银研究员，国家高级评茶师、国家职业技能鉴定考评员、沈阳市茶叶学会会长赵跃铎老师等国内茶界著名专家授课。“评茶班”陆续开展了以茶叶分类及品质特征、茶叶感官审评基础知识、茶叶审评实操等为主题的课程，并于8月31日下午组织学员进行评茶考核，通过对学员茶汤鉴别审评、茶叶品质排序审评2个环节进行打分，选出成绩排前十名的学员授予“崂山区十佳评茶师”荣誉称号。
本次高素质农民培训，是结合了崂山区实际而开展的崂山龙须茶制茶培训、评茶培训。值得注意的是，崂山龙须制作需选用崂山头春芽叶，是崂山区自主创新的崂山绿茶高端品系，分特一级、特二级、一级3个等级，其加工要求极高，产量极低，极为稀有。崂山龙须是立足北方茶区特点和差异化发展的大胆创新和有益尝试，也是崂山区委区政府实施名茶战略的新举措。
发力乡村振兴的“崂山特色培训”
据青岛市农业农村局科教处处长魏明介绍，此次“崂山区2022年高素质农民培育培训班”重点面向崂山茶农开展相关知识和技能培训。在培训开展前，青岛市农业农村局进行了充分的摸底调研，根据农民需求，有针对性地开展了制茶技能、茶叶审评等培训，培训班丰富了茶农知识，提升了茶农本领，开阔了茶农眼界。
“崂山区2022年高素质农民培育培训班”采取“引进来+走出去”的模式，一方面，引进中国茶科所鲁成银研究员、安徽省六安市技术能手陈白祥、舒城小兰花非物质文化传承人李贤葆、沈阳市茶叶学会会长赵跃铎等国内顶级专家为学员授课，师资水平高，培训效果好;另一方面，带领学员走出去，先后组织学员观摩了日照市等地的茶企、研究院和茶叶展览馆，让学员对茶园土壤改良、茶树种植培育、茶叶采摘、茶叶加工技术研发等方面有了深入的了解。
乡村振兴，人才是关键。本次培训把教学和考核结合起来，在培训中选人、育人，选拔了制茶能手和评茶师各10名，培育了一批农村技能人才。
此次高素质农民培育工作，达到了提高农民科技水平的目标，引领了更多的农民积极学习新技术，发挥了示范带头作用，真正实现了“小茶叶”富一方百姓、“大产业”促乡村振兴的愿景，推动了农业转型升级、农村提质增效和农民增产丰收，助力农业现代化高质量发展。
来源：中国茶叶
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