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你可知Macau,藏着这么多的茶楼!

编辑:yzwi

澳门回归日

澳门回归日,也称澳门回归节,是每年的12月20日。

1999年12月20日零时,中华人民共和国和葡萄牙共和国两国政府在澳门文化中心举行了政权交接仪式,中国恢复对澳门行使主权,中华人民共和国澳门特别行政区成立。

澳门是东南亚最古老的通商口岸,“澳”字古义就为与人通商的地方。

据历史记载,明代初期,澳门就已经成为了中国对外贸易的一个重要港口,澳门成为茶叶由海上传入欧洲的第一个出口港。

清初延续推行明代关于澳门贸易的开放政策,使澳门在经济衰退期间仍能进行与东南亚等国的茶叶贸易。18世纪初,广州十三行的迅速崛起,大部分货物都要经过澳门出口。清代康熙年间,澳门每年都会有500~600担的茶叶运往国外。

▲澳门的小茶店

早期的澳门茶楼是从家庭作业式小型茶寮发展而来的,大多分布在澳门内港一带贸易繁盛地带,到了l9世纪中期开始,为港口上下船的船员乘客提供了闲暇美点促进了澳门近代茶楼的发展。

▲被保存在博物馆中的冠男茶楼复原场景

当时,澳门虽属葡国,但居民多为华人,保持着中华民族饮茶的习俗,与其邻居香港、广东相仿,各种粤式点心和普洱茶、乌龙茶、红茶为澳门人所钟爱。

▲澳门老字号龙华茶楼的传统茶点

澳门半岛,世界遗产的绝大部分景点都集聚于此。这里也是最古早的澳门模样,有各式饮食店近千家,其中很多是兼营饮茶的大小酒楼。

这里没有一流的环境,没有精致的摆盘,有的只是最传统经典的味道。各路茶客可以在这里找到澳门传统茶楼的怀旧点心和体会充满市井气息的浓浓茶香。

▲澳门老街

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龙华茶楼

龙华茶楼是电影《澳门风云》取景地,也是一家经营了近60年的老茶楼,依然保留着上世纪6.70年代的装潢风格,吊扇、鸟笼、装了各个年份茶叶的瓶瓶罐罐,简陋的门窗卡座充满了市井气息,墙上的中国书法字画又彰显文化的气息,小推车的竹笼点心,街坊邻里边喝茶边看报纸……难怪包括周润发在内的很多明星都到这里打卡。

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大龙凤茶楼

始于1978年的大龙凤茶楼和龙华茶楼很像,都是那种很有年代感的粤式茶楼,桌椅板凳颇具怀旧气息,老一代澳门人很喜欢来这里吃茶点。茶楼还有粤剧曲目表演,听着粤曲品着虾皇饺、澳门蛋挞、金牌老醋凤爪等特色茶点,这种感觉很赞。

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兰 香 阁

兰香阁像极了香港的莲香楼,一样是汇聚各种当地老饕,品着茶点,看着报纸,热热闹闹。相比之下澳门的兰香阁更具人情味一些,有的食客带着鸟笼来喝茶。这才是澳门当地人最接地气的一面。

如今,澳门是全球顶级餐厅密度最高的城市之一,按照美食界权威的测评机构米其林指南发布的榜单,2022年澳门共有15家餐厅被评为星级餐厅。

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誉 珑 轩

位于新濠天地的誉珑轩是澳门三家米其林三星餐厅之一,以粤菜为主,整间餐厅以清明上河图为构思,从装修到菜单都低调地体现着中国风的奢华。餐厅用茶熏香,也会按照季节调配不同的茶搭配餐食,去油解腻,别具匠心。

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永 利 轩

二星餐厅永利轩的一大特色,就是将中国的茶艺,巧妙的融入到就餐过程中,茶艺师根据不同的食材,搭配不同的茶,以求让茶水和食材融合出更顶级的味道。

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上葡京酒店“茶楼”

上葡京综合渡假村广东粤菜餐厅「茶楼」,是由香港著名获奖设计师陈幼坚先生亲手打造,以茗茶和点心为灵感装饰布置,呈现融合怀旧情怀与潮流创意,处处充满设计巧思。

除了餐厅,澳门的很多酒店也有配套的茶馆和下午茶,广大茶友有机会去澳门观光旅游的时候,不要忘了去逛逛这些澳门的茶楼。

来源:茶馆网

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