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茶满欺客?说说那些不可忽视的茶桌上礼仪

编辑:马海娥

近日,山西太原某公司员工称因给客人倒水太满,未过完试用期就被公司提前解雇,引发网友热议。


中国是茶酒文化大国,“酒满茶半”“茶满送客”的规矩,自古有之,对此,网络评论亦褒贬不一。

关于用人单位以“水倒太满”为理由辞退员工是否合法问题,法治日报作出解读:不合法。

但不可忽视的是,在我们这个千百年来以“礼仪之邦”闻名,尤以茶文化盛行的国家,“给客人倒茶水”,的确是一门重要的商务礼仪,千万不能因疏漏细节,而失了风度与和气。


目前很多企业对商务礼仪的培训远不够重视,尽管不少茶企将“倒茶水”商务礼仪直接直接列入岗位职责,但总体而言,茶文化尤其是茶礼仪文化在本土的普及,仍待加强。

而作为一名职场人,了解并熟知一些基本的商务茶礼仪,是一项非常重要的加分项。

以下是关于商务活动中,一些基本的“倒茶水”礼仪,可供参考:


一、准备工作

会客/开会前,及时准备好开水并放好茶叶;

茶水不要加得太满,以杯的七八分满为宜;

杯子把手要朝向客人,且放在容易且方便拿的地方。

如是正式会议,应提前几分钟倒好茶水,或等与会人员到场再倒茶并双手端上,并小声礼貌地提醒客人:请喝茶。避免客人没注意碰到杯子,造成烫伤,同时表示礼貌。


二、倒茶顺序

正常倒茶,应从右边开始(领导先,顺时针顺序进行),
壶嘴不能对准客人,且要从客人右边倒。

倒茶时,需注意观察,客人烟灰缸是否已满,茶杯是否被污染,以便及时更换;同时应根据客人喝茶的快慢,适当调整倒茶的速度与频率。

三、如何续茶

要随时观察活动中用茶情况,及时续茶。


端放茶杯动作不要过高,更不要从他人肩部和头上越过,如不小心把水洒在桌上或茶几上,要及时擦去。

在往高杯(大型会议)倒茶、续茶时,可把杯盖翻放在桌上或茶几上,仅端起高杯来倒,注意不要把手指搭在茶杯边上
续完茶水后,把杯盖盖上。切不可把杯盖扣放在桌面或茶几上,免不卫生,给客人造成不适感。


倒过水后,应逐杯加以检查。检查时,可用于触摸一下杯子的外壁,如果是热的,表明已倒过水;如果是凉的,说明漏倒水了,要及时补倒。

如是会议途中,倒茶时动作要轻,避免发生大的声音。倒茶前,要稍微提醒一下在座的客人,以免对方突然站起发生意外;倒茶时,注意不要遮挡与会者的视线。

以礼相交,彼待以礼。

君子之交淡如水,在一杯杯甘甜茶水中,展示中国最美礼仪风范,展现中国茶文化独特风采!

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