首页
|
资讯

2023年春茶结束!茶山观望情绪严重!普洱茶市场仍在回暖中!

编辑:一抹阳光

今年的春茶,做完了。

山上,气候干旱,减产严重,品质较好,茶山客流量比往年多,茶叶价格没有涨。

今年的市场,整体上,比去年回暖很多。扛过了2022年冷清和煎熬的茶老板,可以在紧张中喘一口气了。


-01-2023春茶行情

今年春茶,来茶山的人很多。

冰岛老寨出现了久违的堵车,茶山客流量非常高。

但是,来茶山的人,谈感情的多,谈钱的少。说白了,观望情绪严重,大家一起热闹,但买茶的少。

干旱,茶叶更难做

3月下旬到4月中旬,勐库就下了4场小雨,降雨量实在太少。

中小树,根系不发达,茶叶根本发不出芽,相比去年,冰岛老寨的中小树减产50%左右,冰岛坝歪的中小树减产约60%。

古树根系发达,减产较小,但减产也达到了30%-40%。

鲜叶减产,只是入门级的考验。

今年最大的难题还是工艺:鲜叶中水分含量较往年少,对制茶工艺非常严苛。

水分少,温度高,水汽蒸发快。炒茶的时候,叶片中的水分已经蒸发完了,茶叶已经炒得偏黄了。但是,茶梗还是生的。

今年,茶叶产量小,用在调整制茶工艺上的茶,也不少。有的茶企,为了调整好工艺,炒废了10来万的鲜叶,只能硬着头皮自己扛。

只要工艺有保障,今年的茶叶,品质非常棒,新茶的香气和汤感,就表现出极高的厚度。

减产,黄叶损耗严重,品质极佳。

但今年的茶叶价格,非但没有涨价,有的山头,反而降了一些。

价格,整体平稳

茶山原料价格,并非一成不变。

山上买茶的人多,价格就涨。就像2017/2018年,山上抢茶的人多,哪怕次名山,鲜叶一天三个价。

但像今年这样的行情,来茶山的人虽然很多,但大家不买茶,茶叶价格整体平稳。

冰岛及周围的名山,价格稳定。但远一些的忙肺、梅子箐之类,今年价格降了一些,古树零售价也在千元以内。


相比往年,今年春茶季表现不如意的是:顶级高端茶。

像冰岛老寨的一类古树,薄荷糖等小产区的古树,并未出现抢空情况。鲜叶数万一公斤的顶级大单株,也没有找到足够多的买家。

似乎,要找有钱、懂茶、愿意为一公斤茶花几十万,三者缺一不可的普洱茶玩家,并不容易。

-02-表象的背后

普洱茶发展到今天,

百年古树,厚重的滋味,云南少数民族风情的完美融合,这是普洱茶的市场竞争力。

也就是说,普洱茶会越来越火,以后还得大火。在市场起起伏伏中,也应该看到现在的问题。

茶客手里,存茶太多

人到了一定年纪,总会把玩茶作为生活的乐趣。

遇到没喝过的茶,总想买点。喝到不同山头的茶,还是想买点。

好茶果断买,今天1提,明天1件。买着买着,几乎每一个喝茶的茶客手里,都有喝不完的茶。

人这辈子,喝不了多少茶。纵然老茶客,一天5泡茶,一天40克,一个月1.2公斤,一年15公斤茶叶。

喝茶30年,也不过450公斤茶叶。然而,很多痴迷普洱茶的玩家手里的茶叶,都可以用吨来计算了。

这样的背景之下,很多普洱茶玩家,手里现金流多的时候,继续买。手里现金流少的时候,就喝以前的茶。

外部经济形势的走向,直接影响着普洱茶市场。这也是在提醒茶老板们:经济形势好的时候,大胆做茶。这两年,还是稳一点,做茶不要冒进。

高端茶,缺少固定的消费群体

普洱茶市场,已经形成了一批很懂茶的人,

他们能根据喉韵和气韵等特点,喝出大致的古树,也正是这类人,支撑着高端品饮市场。

哪怕是这样的玩家,做几万一公斤的高端茶的时候,也只敢用最原始的办法,守采、守制,全程盯着,做好带走。

之所以用这种传统方法,哪怕是昂贵如几万一公斤的茶,一旦离开茶树,也喝不出这茶是不是绝对的纯料。

也就是说,几万一公斤的高端茶,做不出与其价格匹配的口感辨识度。

一旦玩家不到茶山,万元左右的茶叶,茶客还敢远程购买,但几万一公斤的高价茶,大多数玩家,不到场,不敢买。

怎么把高端茶做出很高的口感辨识度,让少数玩家不到茶山,也敢购买高价茶,这是市场共同的难题。

制茶工艺的把握,普洱茶审美体系的构建,这是一个漫长的过程。


写在最后:

普洱茶市场,仍在恢复中,

大约2025-2026年,普洱茶市场会重新到达一个小高峰,这是普洱茶市场的周期性决定的。

然而,没有了外围经济的飞速发展,普洱茶市场,很难再出现2013年古树茶的辉煌,2018年山上卖原料的热潮,这是经济大环境决定了。

卖茶,市场难有奇迹,慢慢积累

对于茶商来说,市场的红利期,过去了就不会再有了。

做茶,只有做好品质,慢慢积累这一条路。而且,茶行业没有资本垄断,是个天道酬勤的产业,坚持付出就一定会有收货。

对卖茶的人而言,这是最公平的地方。


这几年的茶叶市场,低端口粮茶,谁都做不过直播间。

做小而精的茶叶,服务少数爱茶的茶友,才是相对可行的办法。这意味着,中高端茶市场,会越来越卷。

虽然对茶商很残酷,但对喝茶的茶客来说,这是好事。试想,原本6000一公斤的茶叶,因为太卷,被新人干到4000一公斤,对茶客来说,用更便宜的价格喝到同样的好茶,当然是好事。

喝茶,简单纯粹的快乐

人到了一定年纪,无法抵抗茶的魅力。

闲来无事一壶茶,就是简单纯粹的快乐。自己独饮,泡一壶茶,细呷一口,花香溶于茶汤里,源源不断的生津和回甘。

喝着喝着,在推杯换盏间,怅然在茶的世界里。一杯又一杯的茶倒进肚子里,只记得第一杯的味道,便愉快地迷失在人生往事里。

待到一杯茶喝到无味,便有说不出的快乐来自心间。喝茶,独饮,说不出来为什么喜欢,但总是不自觉地痴迷于独自饮茶的快乐。

三五好友,围桌而坐。煮茶论道,品茶交心,又是另一种快乐。

茶,看似朴素,却特别而无可替代:说不出来为什么喜欢,

但喝着喝着,就是一辈子。

来源:普洱话江湖,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

买好茶 上茶窝 正品保障 品类齐全
查看

推荐阅读

评论

0条
发布失败,请检查您的输入。
您还没有登录
点此登录 取消
0