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天地滋养 岁月酵藏,2023年兴海茶业老茶头正式上市!

编辑:瘾茶人


  万物有灵天地藏,岁月沉淀出精华。兴海茶【老茶头】历经岁月沉淀,磨炼经典品质,终成为“茶中之精粹。

——题记             

  01.天地滋养茶中精粹

  老茶头,

  独特品类,茶中精粹。

  聚日月之精华,受天地之滋养。


  老茶头,又名为“疙瘩沱”、“自然沱”,在普洱熟茶发酵过程中,茶叶析出的果胶将周边茶叶凝结一团,自然成沱,制茶师傅们在翻茶时将难以解块的沱收集放置起来,经过岁月洗礼后,便成了“老茶头”。通常,茶头占总渥堆量的0.8~1.5%左右。


  经年累月后人们发现,在发酵过程中容易结块的往往是茶芽或等级较高的原料,因而老茶头拥有“茶中精粹”的美誉。老茶头的果胶含量更丰富,茶内有更多的微生物参与发酵,所以优质的老茶头,经过时光的沉淀后,香气独特迷人,茶汤润滑浓稠,内含物质丰富。

  02.岁月酵藏出类拔萃

  兴海茶【老茶头】,

  经年陈料,岁月窖藏,

  承匠心之工艺,炼经典之品质。


  兴海茶,沉淀了40余年的制茶历史,在普洱茶界拥有众多脍炙人口的经典熟茶,熟茶发酵技术更是有口皆碑。因而,兴海茶【老茶头】可谓“出于其类,拔乎其萃!”

  并非所有的茶头,都可以成为2023兴海茶【老茶头】。这款产品采用勐海生态茶区生态茶为原料,挑选3-4年的陈料,经适度发酵所形成不规则块状的沱茶,精心调配精制而成,品质更胜一筹。


  在兴海茶的发酵池中,我们仅挑选自然天成、品相优异、颗粒饱满、香气浓郁、滋味纯正的茶头,蒸压制作,每一道工序和步骤都经过严苛把控,最终形成【老茶头】砖茶。

  03.醇和顺滑甜润延绵

  2023兴海茶【老茶头】,

  浓醇甜滑,果胶丰富,

  得岁月之辉光,养醇厚之茶汤。


  2023兴海茶【老茶头】,干茶紧实油亮,清晰肥厚,金芽显露。细嗅干茶,焦糖香与陈香交相辉映,仿佛一曲婉转悠然的歌曲,茶汤红浓透亮,闪闪发光,如琥珀一般油润养眼,整杯入喉之后,厚而不腻,醇且丰富,浓醇饱满,芳香怡人,饮后令人酣畅淋漓,着迷不已。


  仔细品之,前段软糯香甜,醇厚饱满,能明显感受到茶汤中的胶质感和糯感。中段香气此起彼伏,甜香、糯香、枣香、焦糖香,似一支交响曲,在鼻腔中凑响一整个春天;滋味更是层次清晰,茶汤圆融饱满、汤感顺滑、聚而不散、甜润延绵。尾段浓醇甜滑,耐泡度高,二十余泡仍有余韵,入口醇厚顺滑、满满的胶质感包裹着口腔,丰富的内质转换为生津,回甘绵延不绝。

  总体而言,【老茶头】经天地滋养,历岁月酵藏,是一款耐得住寂寞,经得起繁华的佳作,相信品过这款茶的您,一定也能拥有豁然开朗的清透,和沉稳温润的气韵。

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