茶道 | 茶器第二 - 茶友网(原中国普洱茶网)

茶道|茶器第二

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茶器是茶道重要的组成部分，而日本茶器又与中国的有不小的差别。

上次和大家简单地聊了聊抹茶道，那么今天就为大家简单地介绍一下抹茶道的用具吧。首先说说必不可少的茶碗。日本茶碗在设计上，追求实用性与艺术性，同时考虑手感，以及茶碗碰到口唇那一瞬的触感，力求让目之所及，指之所触，鼻之所嗅，口之所品乃至心之所想皆感受到茶的美妙。以产地来分，日本茶碗大致可以分成三大类，也就是从中国进口的精美的唐物茶碗，从高丽进口的朝鲜茶碗，还有自产的和物茶碗。唐物茶碗中比较出名的就是天目茶碗，由在浙江天目山修行的僧人带回日本，因此得名天目盏。而日本将天目盏分为油滴天目、灰被天目、禾目天目、玳玻天目、木叶天目、曜变天目等几类。当然，由中国传入日本的茶碗也不仅有建窑、吉州窑等窑的天目盏，其他的种类也有不少。比如龙泉窑的蚂蝗绊。

收藏家临宇山人个人收藏的禾目天目盏（中国称兔毫盏）

大阪市立东洋陶瓷美术馆的油滴天目盏

德川美术馆的油滴天目盏

静嘉堂曜变天目盏——稻叶天目

藤田美术馆的曜变天目盏

大德寺龙光院的曜变天目盏
玳玻唐花天目盏

玳玻龙天目盏

野村美术馆的灰被天目

木叶天目盏

蚂蝗绊

明末景德镇的“祥瑞”

以上都是精美的唐物茶碗。随着“草庵茶”的盛行，茶人又逐渐欣赏更为朴素的高丽茶碗。高丽茶碗以线条粗陋、造型随性为特点，种类繁多，极具简约之美。比起奢华的唐物茶碗也更加符合茶道侘寂的美学。

青井户柴田

和物茶碗中不得不提的就是“乐烧”。乐烧是一种彻底表现千利休美学思想的茶碗，融合了中日朝三国技术的茶碗。乐烧虽看似粗朴，实则精心制作之产物。乐烧完全由手捏制，加以刀削成形，因而器形都不完全规整，正符合了物哀之美。同时乐烧是在素烧后多次上釉并通过“二次烧”制作而成，工艺过程非常复杂、讲究。此外知名的和物茶碗中知名的还包括着荻烧、唐津烧等等。日本还流传着“一乐二荻三唐津”的美称，它们也都别具特色。