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深谷幽兰|易武春涧

编辑:消失茶友

  

  易武牌楼

  易武茶以“香扬水柔”闻名于世,这四个字可以说准确概括了易武茶的基本特征。但“香扬”与“水柔”可以达到何种程度,恐怕多数茶友都没有具体概念。市面上打着易武旗号的普洱茶不计其数,真正能体现易武茶本质特征的又有几家?所以,位于金字塔尖的“极其小众”品饮者,只会选择玩家产品,而不可能出手大厂货——顶尖产品是没有产量的。

  

  一任茶业董事长李桂荣是土生土长的东莞人,在当地拥有一家资产上亿的工厂。办厂之余,李桂荣也是“极其小众”普洱茶玩家群体的活跃分子,每年茶季都要驱车数千公里到西双版纳访茶。

  

  玩茶,并不以茶为业,方能以彻底放松的心态做茶,产品才有达到极致的可能。

  

  出于对品质的苛刻要求,“一任天真”全系列产品原料均来自植被茂盛的原生态小产区,散落于原始森林中的古茶树高度可达一、二十米。

  

  十多年来,李董事长的足迹深入古六大茶山最核心古树茶产区,掌控了一批“极其小众”的古树资源。他的“极其小众”私藏茶以名山名寨为依托,少则数十公斤,多则数百公斤,即使面对最挑剔的品饮者,这些茶也无懈可击。

  

  李董事长做茶除了自己收藏,主要在朋友圈分享。少林寺监院释延达法师品过他的茶之后,欣然命笔写下了“一任天真”四字,并承包了所有产品包装名称的题写任务。如今,“一任天真”已是一任茶业有限公司的注册商标,自去年首次在茶博会亮相以来,已正式进入高度玩家群体的视野。

  

  一任茶业今春制作的一任天真·易武春涧,是其十余款私藏茶中颇具代表性的一款。易武春涧采用易武古曼撒茶区200年以上古树头春纯料,以蜜香高扬、水路柔滑为特色。传说中的“香扬水柔”原本如此,易武春涧可以确立口感的标杆。

  

  易武春涧有250克、357克两种饼型,用料完全一致。

  

  品名由释延达法师题写。

  

  原料在勐海陈放两个多月后压饼出厂,毛料的青味已褪去。生产日期为2017年6月。

  

  饼型圆整。条索墨绿发亮,白毫密布。

  
  

  细部可见条索的遒劲、粗壮。

  

  开汤。汤色莹黄通透,油润挂杯。

  

  杯底留香为高亢花蜜香,极类桃花的奔放骚香。

  

  茶汤入口甘韵突出,水路细腻,花蜜香与茶汤融合度高,喉韵深长。米汤般的香糯饱满伴随始终,重泡无涩感。

  

  生态环境优良的古树茶苦涩不显,足以颠覆大众对生普口感的既有认知。尤其对于适应了绿茶口感的品饮者而言,易武春涧已超越了绿茶之香、甘、韵,更兼醇、厚、糯,浓香厚韵似深谷幽兰,令人回味无穷。

  
  

  叶底黄绿、匀净,制程得当,为后续转化打下了良好基础。

  

  无论当下开汤品饮还是长期持有,易武春涧都算得上一款当之无愧的玩家级易武古树纯料标杆产品。

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