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云南野生茶之凤庆黑紫茶---野生古茶

编辑:消失茶友

    野生古茶原料全部来自于凤庆境内黑龙潭山脉1900米以上高海拔原始森林内上百年纯野生型古紫茶树,生长环境无任何污染,每年只有春季才发一次新芽,由当地少数民族在清明前放牧时采摘,由当地资深老茶工炭火铜锅炒制,手工揉制成形,一日生晒制成上等野生古树茶青,人工挑捡去粗老黄叶及茶梗,按传统工艺手工石磨压制而成,外形条索紧结,黑紫油亮,冲饮汤色褐红透亮,饮之清香持久,回甘无穷,品种珍贵,数量稀少,饮用保健功能明显,尤其是排毒跟护肝功效较为明显,是广大藏家及茶友的首选之品。      

  高海拔纯野生紫茶,品种珍贵,数量稀少,有原始森林的味道(青味或草味),国家二级保护植物,转化快,饮时口感醇和,蜜香突出,回味后续茶性突出,保健功效好,排毒护肝功效居所有茶类之首。      

  品名:凤宁号野生古茶

  茶山:凤庆黑龙潭山脉;

  环境:海拔:1900—3100米,土壤:中性黑沙土,水分:偏湿,日照:6小时以上;

  茶种:云南野生茶之凤庆黑紫茶;

  树龄:百年以上古树茶;

  茶季:明前头春;

  外形:叶芽肥硕、黑紫油润、无毫;

  茶汤:清透偏红;

  香气:带有淡淡之蜜香,浓郁青草香,

  品饮:入口较甜润,有明显冲击力,物质较丰富,无明显苦涩感,入喉甘甜,回甘较快较明显,耐泡度较好(8-10克香气保持较好应在25泡以内);

  叶底:杀青熟度八成以上,不均匀,有部分红梗及红叶,叶面有部分损伤,芽头显青嫩,叶底枝叶明显,无匀称完感;

  PS:野生茶只是一种统称,其意思为野生型茶种,现国内发现的野生茶品种共有300多种,凤庆境内就有170多种,故没有什么纯料跟条形的说法,野生茶也没有夏秋茶的说法,明前出芽苞,比普通茶园茶及古树茶发芽要早15天以上,二采为嫩叶,三采老叶居多,为春尾茶,看野生种类及生长环境,不是所有野生茶都会有芽苞,也不是所有野生茶都能采三次,主要突出“野”,原始,功效,转化快,故不要去推介外形,凤庆野生茶因其生长环境特殊(海拔高/土壤好/立体气候),故在所有野生茶产区内又较为突出!犹其是回甜味及蜜味较突出!推介时可参勐库大雪山、思茅千家寨、布朗山野生为对比,而云南德宏、保山也产野生茶,但大多芽大叶黑,饮时有苦涩感,行内称之为苦紫茶或黑紫茶,为野生茶下品,故不推荐选购。

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