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【品鉴】千岁红:千年野生特大单株古树红限量首发

编辑:消失茶友

  千岁雨雪千岁风,迎面屹立烟雨中。

  芳香自是千年蓄,今朝一出谁争锋。

  ——凤宁号·千岁红  

  品名:千岁红

  类别:凤宁号·顶级滇红茶

  净含量:150克/罐

  首发时间:2018年8月3日
  

  采用景德镇手绘青花瓷盛千岁红滇红茶,外盒使用竹制手工雕刻工艺,配以进口牛皮卡裁切而成,展现出顶级滇红茶的熠熠光彩。  

  每一罐配以独家定制版的产品说明手册,内含环境、工艺、品鉴参数及权威检测报告加以组合而成,尽显凤宁高品质滇红茶。  

  千岁红历经的无数岁月

  自“凤宁号”品牌正式成立以来,一直探寻凤庆核心区域高山野生古树茶资源,立志打造一款高端古树滇红,向滇红茶之巅看齐。

  历时10年茶山的探寻,遍寻凤庆古茶山,最终在凤庆核心区域内找齐树龄达千年的3棵古茶树,在对其不断的试制品鉴中优中选优,仅选取其中一颗树龄、口感最为优异的单株茶树,制出巅峰野生古茶树滇红茶——千岁红。  

  千岁红工艺的纷繁复杂

  凤庆一直以来坚持传统制茶,这一次,我们也打破传统制茶工艺,采用武夷山炭焙工艺烘制而成。历时3年、数百遍的碳焙试制,最终在2017年确定以云南千年野生古茶树鲜叶,传统凤庆滇红萎凋、揉捻、发酵、毛火工艺结合炭焙工艺,历时16—18个小时的反复烘制,又经1年的口感跟踪,最终确定高品质滇红茶茶品——千岁红。  

  千岁红品鉴价值

  千岁红外形乌黑油润,条索紧细,闻干茶蜜糖香明显高扬。冲泡时,香气犹存,可视为高香茶类之佳品。品之,汤水含香,水路绵稠顺滑,黏稠感十足,饱满度极佳,口齿留香。

  千岁红持久耐泡,汤感稳定。在后半段,叶底散发出花蜜香,闻之舒心,品之有味,视为汤甜水滑之极品,又依然不失野生古茶树的独有野韵。  


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