观点：由小罐茶事件而想到

小罐茶又一次被推上了风口浪尖，与以往一样，所被传播的信息依然是负面的。人红是非多，虽然热议不断，但我们身处在一个商业社会，人们对某个品牌提出质疑与探究是很正常的一件事，只不过质疑和探究的声音应该往哪个方向走，这点值得说道。

此次质疑声的开端是对于小罐茶合作的几位大师的质疑，「小罐茶，大师作」，这个“作”是大师亲手制作还是代表大师技艺，小罐茶官方表示产品指的是代表大师技艺的作品，“作”字含义为作品的作，并非大师亲手制作的作。但在小罐茶的一条宣传片中，几位大师拿着他们所制的产品，对着镜头说“小罐茶，我zuò的茶”，虽然该视频内容没有字幕，但正常人对语言的识别都能知其意思指的是什么。

小罐茶是否在模糊概念玩文字游戏，涉嫌虚假宣传，甚至严重点说是否在愚弄消费者，自有监管部门定论。借用人民日报的微博点评：无论做人还是做事，当铭记：少作，多做。

媒体问小罐茶几位合作大师之一邹炳良的女儿：整个制茶工艺里面，大概有多少是手工参与的？。邹炳良之女回应「从那批叶子采下来，都在手工，现代化工艺只到除杂、捡杂，精细化而已；普洱茶从以前到现在都是手工艺结合，这不是叫机械，而是科技文明的进步，就像原来，你是食指写字，现在你用笔。那你为什么不返回去用食指或木炭来写字呢？」

邹炳良的女儿这番回应有偷换概念之嫌，大家质疑的并不是手工还是机制，质疑的是小罐茶的虚假宣传，这是两码事。而在茶圈里，手工制茶与机制茶的纷争议论也已经不是一天两天的事，以前曾表达过自己的观点，不论是手工制作还是机器制作，只要能制出好茶，都应被认可；如果非要二选一，我会选择后者，机器的出现并不是意味着推翻，而是更好的延续传统工艺。

当然，这也不是完全否定纯手工，真正意义上的纯手工茶，每个环节都由纯手工操作，劳动强度大，时间跨度长，直接影响到的是效率问题。而机器出现的价值，更多是在传统工艺基础上做延续与升级。

去年抖音上一个用脚揉捻凤凰单丛制作的视频受到许多人关注，当时我们也谈及机器与手工的观点，茶叶揉捻工序现在有揉捻机，它不仅解放了劳动力，揉捻力度更均匀，条形揉捻更紧实，既然有了效率高并能够提升品质的揉捻机，为何还要使用手工方式？张天福先生花费大量心思研制出揉捻机，为的就是改变了过去费时费力的揉捻茶叶方法，而不少人的思维还停留在“纯手工才是好东西”的阶段，商家们也就喜欢往自己的茶叶上贴所谓“手工”的标签。

微博上有一条热搜标签叫“小罐茶征收智商税质疑”，把它与创始人过去做的好记星、8848手机、E人E本放在一起来讨论。小罐茶是不是智商税？我认为谈不上智商税，毕竟人家也没像某些保健品一样大谈功效，喝了会如何如何。

人们对小罐茶的嘲讽，更多是来源于创始人过去做的产品在市场的反应，以及它的“高价”。看到一个评论说，如果非要说小罐茶收了什么税，那就是「面子税」，你们仔细想想，其实还真是这么回事。国内六大茶类，这么多家茶企品牌，辨识度高的有几个？即使叫得出来的这些品牌，它们大多都是只在某一茶类有名气，如铁观音之八马、日春，金骏眉之正山堂，普洱之大益，而像小罐茶这样全品类做出品牌知名度的又有几个？

产品售价高，品牌识别度高，创始人最初是否把小罐茶定位为礼品茶不得而知，但它符合送礼需求，大家都知道小罐茶贵，这就够了。

市场的“高价茶”不是只有小罐茶，比它价高的有很多，而这些价高的茶，基本都是“物以稀为贵”的路数，这也正常，市场经济市场决定，只不过“物以稀为贵”从商业角度来看，并不是个好模式，因为无法量产，无法面向大众。

金骏眉就是个好例子，桐木村有400多户茶农，平均每户每年的金骏眉产量在10斤左右，整村一年就4000多斤产量，人家卖贵有贵的理由，不怕没人要，但产量决定了绝大多数人无法喝到真正的桐木村金骏眉，每年春茶采制之前就已基本被订购，很多情况是有钱都难买到。真要说智商税，你说那些号称桐木村金骏眉卖几千上万一斤并且出货量大的茶品牌，是不是在收智商税？

而小罐茶它也不跟你讲产地概念，量少概念，只要你有钱就能买到，还是大师们的茶。在商业上，小罐茶走的路子是成功的，但它与几位大师捆绑在一起，也有风险，用人来为产品背书，未来容易出现意想不到的情况。比如大师的信誉、道德问题，这些大师的背后大多都有自己的品牌，一旦他们的品牌出现问题，大师茶这个概念也就无从谈及。

最后说个大家都关注的一个问题，价格这么高的小罐茶，好喝吗？，茶好喝不好喝，是由消费者说了算，大师说了不算，小罐茶官方说了也不算。我有喝过小罐茶的大红袍，就是说「好听就是好茶」的大师王顺明制作的大红袍，480元/盒/40g，算起来6000元/斤。仅个人主观感受，结合它的售价，这样的价格，在市场可以买到喝到比这款更好的茶，并且可选择性多。

小罐茶的这款大红袍是拼配茶，几个不同品种拼配而成，大红袍的拼配技艺极其讲究和严格，如果能让人较为明显的喝出拼了哪几个品种，那么它不能算是技艺过硬的水平，何况还是大师的茶，是大师制作还是大师监制，已经不重要了。茶叶好不好听，我们听不出来，但好喝不好喝，喝得出来。

各路媒体已经对小罐茶轮番进行了一波报道，自媒体也各自表达了自己的观点，信息越来越透明，是好事。此次由小罐茶引发的讨论是个起点，接下去大家对茶叶市场的认知会有怎样的变化，拭目以待。